|
记者对比叮咚买菜上海和北京的服务页面发现，产品类别设置有所差异，北京地区着重增加了面点熟食品类。
在叮咚买菜进京的同时，已进京一年之久的美团买菜也加大了扩张步伐。记者近日在常营附近的小区看到，美团买菜的地推人员正在小区门口推荐居民下载APP。地推人员表示，目前美团买菜在北京有100多个前置仓，今年计划实现在北京的全覆盖。
数据显示，疫情期间，每日优鲜的交易额同比增长了3倍，40岁以上的用户增加了237%。盒马线上线下也迎来双增长，今年正月的线上流量是去年的2.8倍。根据北京市统计局发布的《2020年一季度北京市经济运行情况报告》，疫情期间居家买菜等服务型业态的需求量激增，新零售企业实现零售额增长7成以上。
经济降速烧钱扩张隐患多
从电商巨头到创业企业，目前北京市场上的生鲜电商已有近10个。不同平台的服务特点各有侧重，每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜主打各类食材，盒马、多点容纳了百货、生活服务等更多品类，苏宁菜场主打网上下单、线下自提的平价菜。
尽管经过了几轮洗牌，目前生鲜电商的发展依旧“大局未定”。不同玩家正在赛道上各自摸索，寻找着效率更高、损耗更少的可盈利模式。
盒马此前在门店还未覆盖的区域，曾开出大量前置仓。而在今年3月，盒马宣布将淘汰前置仓业务，并将其全部升级为盒马mini。阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅认为：“这才是社区生鲜电商的终极模式。”据介绍，首个盒马mini去年在上海开出后，开业3个月坪效就超过盒马大店，投资成本只是大店的十分之一，很快就可以盈利。
相比之下，每日优鲜、美团买菜、叮咚买菜选择坚守前置仓模式。叮咚买菜方面表示，通过大数据和人工智能管理后台，可以进行货品预测，让每个前置仓更精准满足附近小区居民的需求，也让前置仓更好地控制损耗。两种模式谁优谁劣？消费者的选择将会给出答案。
艾瑞咨询发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》显示，国人网购生鲜的习惯已经养成，超6成用户网购生鲜每周1次以上，但目前还没有能够真正“称霸”市场的生鲜电商。不过，多名业界人士分析，本轮疫情对消费者信心和投资者信心的打击不容忽视，生鲜电商不能重走烧钱扩张的激进道路，还需精耕细作提升盈利能力。
来源：北京日报 记者 马婧 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
