新业态超市-正在二次突破的盒马鲜生
新业态超市模式的代表是盒马鲜生，盒马鲜生围绕线上需求，重构了超市门店，线上订单占比70%，甚至实现单店线上订单日均超过万单的成绩。
盒马鲜生创始人侯毅，曾经是京东到家平台的总经理，京东到家的经历让他认识到只有自控的重模式才能保障到家购物体验，于是做出了盒马鲜生这套解决方案。
盒马鲜生已经有规模化盈利门店，已经证明了自己的成功，但盒马的定位较高，全包装的蔬果商品价格较高，今年在苏州关闭了一家门店，在消费力不强的区域，还有门店没有盈利。《老张聊零售》认为，盒马今年推出盒马菜市，推出盒马MINI等，就是为了能在消费力不强的区域找到更合适的方案模型。
《老张聊零售》认为，盒马在消费力不强的区域找方案模型，核心思路应该是，在不影响线上体验的情况下提升线下销售额，比如以下几点；
1、传统超市的形（门店）与盒马的魂（系统和组织）结合，线下满足消费力不强的区域的需求，线上保障购物体验；
2、项解决散装蔬果履约问题，在门店包装转周慢的散装蔬果，18位条码跟踪单品批次解决包装品质和鲜度管理问题；
3、用线上帮助线下提升销售额，比如发劵引流，个性DM单，推荐高复购商品，个性化服务等。
前置仓的成本结构不适合在弱消费力区域发展，而且改变的空间不大。盒马的主要竞争对手京东fresh与美团小象生鲜基本停止发展，盒马还在变革前进，如果盒马找到方案模型，那么会成为超市快送领域霸主。
前置仓模式-行动的力量
前置仓的发展可以用峰回路转形容，行业内，都认为不可行的道路，结果被做成功。这里的前置仓，是纯仓库，没有门店的超市快送模式。
小区快点14年上线，是最早的前置仓，小区快点失败收场，行业内认为前置仓模式不能解决引流，损耗等问题，前置仓模式不可行。
每日优鲜1.0是第一个成功的前置仓模式，每日优鲜1.0比较巧妙，用满99减80大额返券（只能用于返券价，实际让利不高）吸引流量，主要经营水果，SKU少，前置仓面积只有80平米左右，所以单仓200单左右就能现金流为正，每日优鲜没有把订单密度做起来。
18年，叮咚买菜和朴朴超市异军突起，单仓每天单量超过1000单，走通了道路。《老张聊零售》相信，叮咚买菜和朴朴超市的创始人是知道前置仓面临的困难的，但是还是坚持去做，而且做出了成绩，这让人感叹。
现在，每日优鲜2.0、美团买菜、永辉卫星仓、盒马小站等都在做前置仓模式，流量和成本等问题依然是前置仓面临的挑战，前置仓能成长多大，拭目以待。
《老张聊零售》认为，几年内，无人仓和无人送货技术会成熟，由于前置仓拓展速度快，面积较小，业务比较单纯，更适合应用无人技术，所以到时会迎来新的发展机会。
特殊模式
在超市快送模式时代，还有出现过以下模式：
1、在O2O时代之前，基于PC互联网，就出现了e国一小时和邻味网等模式，PC操作没有手机方便，缺乏定位功能，没有成功。
2、在大学宿舍的场景中，出现了8天在线和快快鱼等校园快送模式，由于宿舍距离近，它们能实现10分钟送货上床服务；
3、基于个人加盟，有在家点点模式，个人加盟快送平台，在家里备货，本小区居民下单后送货上门；
4、还有基于垂直品类的快书包，1小时内送书上门。
O2O大潮中，创业者尝试了各种不同模式，在实践中加深了对超市快送的理解力，为后来找到理想的方案模式贡献了力量。
总结
本文对超市快送分类成：新业态超市模式，前置仓模式，平台模式，传统超市模式，便利店模式，特殊模式。并且点评了这六大模式。
目前还在发展的有新业态超市模式、前置仓模式、平台模式和传统超市模式，其中只有新业态超市模式和前置仓模式做出了订单密度，它们的共同特点是商品适合线上销售，线上购物体验管控力足够，这是超市快送成功的必要基础。
对于超市快送行业而言，目前面临最大问题是如何在消费力不强的区域找到方案模式，从以上六大模式思考，《老张聊零售》认为，盒马的魂，传统超市的形，每日优鲜的营销，前置仓单店体量等也许可以结合起来，组成新的方案思路。
（文/张陈勇）
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