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特色优势：
生鲜平台化：一边对接肉、菜等品类供应商，成为其大批量、低价格销售的渠道商，另一面连接加盟店等商户，为他们输出商品资源、品牌管理、运营技术等支持。
自建仓储配送系统：从食材的采购、打包、分拣、到店整个作业过程不超过12个小时，最大程度保障食材新鲜。
杜绝隔夜销售：所有门店的新鲜肉菜产品均要求当天销售完毕，每天19:00开始打折，每个半小时再降一折，直至免费派送。
07
名称：每日优鲜
类型：社区前置仓
简介：专注于优质生鲜的移动电商，重构供应链，链接优质生鲜生产者和消费者。布局水果、肉、蛋、蔬菜、水产等九大品类，并在北上广深等10大核心城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”体系，实现极速达快速配送。
特色优势：
产地直采+严格品控：食品买手团队深入全球食材原产地，食材经过筛选从原产地到达城市分选中心，抽检合格方可入库、到达社区配送中心。
“城市分选+社区配送”全程冷链体系：在全国建立165个社区配送中心，辐射站点3公里范围内用户，冷链配送2小时上门。
每周上新：每周至少上线涵盖各大品类的30款新品，从一日三餐到日常休闲等消费需求。
08
名称：朴朴超市
类型：社区前置仓
简介：定位为一站式移动端30-45分钟即时配送购物平台，品类包含水果、蔬菜、肉禽蛋奶、海鲜水产、粮油调味、酒水饮料、休闲食品、化妆品、日用品以及外卖等。
特色优势：
自建配送中心+配送团队：不同于其他社区商家选择与京东到家、淘鲜达等大品牌合作，朴朴超市自建配送中心和配送团队，保证商品的品质、快送到家的时效和服务的品质。
“纯线上+前置仓”：用户通过APP选购商品，朴朴利用设置在居民小区附近的货仓，实现1.5公里范围内的及时配送。
09
名称：康品汇
类型：生鲜+超市
简介：定位于社区生鲜企业，选址面积大约在500平方米左右，围绕着社区布局精选生鲜超市，并通过互联网平台实现门店三公里范围内生鲜配送。
特色优势：
深入源头的供应链体系：一方面坚持“人无我有，人有我精”的差异化产品策略，另一方面做到产品全程可追溯。
参与“示范性标准化菜场”项目：将原有的传统菜市场改造成社区生鲜超市和市集，做“家门口的好食材”。
社区生鲜当前发展痛点
第一，门店选址。社区生鲜市场从来不缺竞争对手，如何找到更多的优质点位入驻，是广大社区生鲜商家目前面临的一大难题。况且，找优质点位并不是制胜王道，好的商圈很少有人做不好，毕竟用户需求就摆在那里，能把别人做不好的商圈给做好，这样才能真正实现规模化。
第二，人员培训。专业的运作团队跟不上快速的开店速度，可以说是每个社区生鲜连锁门店都会遇到的难题。每一家店需要配备核心店长、店员、导购等人员，随着门店数量不断扩张，招聘并培养专业团队就成为很迫切的任务。
第三，冷链供应。由于生鲜类产品本身具有很短的保质期，因此需要冷链仓储、冷藏车辆等保鲜措施。但是首先自建冷链配送的重资产模式，对中小电商来说，冷链供应首先就意味着烧钱严重。向朴朴超市一样选择自建供应链，则需要强大的资金链作为后盾，而且短期内无法实现盈利。
第四，流通环节繁多，供应链冗长。目前我国生鲜产品的主要流通方式依旧是以城镇农贸市场为主导的传统模式，生鲜产品的流通需要经过农户、产地、采购商、中间商、批发市场等多重环节，流通环节繁多，供应链冗长，生鲜产品运输效率低下且损耗较高。
社区生鲜是近年来颇受业界关注的零售业态，因其立足社区、贴近消费者，加上其刚需高频的消费者点，无论是资本层面还是产业层面，都看好这一业态的前景。数据显示，社区生鲜盲目扩张的“风口”逐渐放缓，未来社区生鲜或将呈现更稳步的发展，逐渐诞生头部玩家，“群雄逐鹿”之后究竟鹿死谁手，让我们拭目以待。
（来源：又一城零售服务） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 生鲜 |
