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商超数字化争夺战 永辉智慧零售的“三大战场”

  核心导读:

  1.布局卫星仓,加码到家业务,永辉出于何种考虑?

  2.腾讯与永辉,智慧化改造如何在人、商品、场景全面协作?

  3.商超数字化是必然趋势,但为何仍有零售商还在观望?

  在门店数刚刚突破1000家之际,永辉超市紧跟着揭晓了他们的到家模式新业务——永辉生活卫星仓。

  《零售老板内参》经实地探访了解到,该业务采用前置仓模式,全温度带智能仓设计,面积在300~600㎡之间,拥有约3000支SKU,且生鲜占比超过50%,实行一日两配物流补货方案。区别于以往任何一家永辉门店,卫星仓仅为服务线上订单需要,用户通过永辉生活APP、小程序线上下单,周边3公里最快30分钟配送到家。

  该项目由永辉联合“盟友”腾讯共同打造,后者曾于2017年底战略入股。目前仅在“大本营”福州市场测试并扩张,不过摸索期阶段成效显著。来自永辉方面最新数据显示,自5月份启动以来,永辉生活卫星仓目前已在福州开设6家,平均日订单量2000~3000单,6月份单日峰值更是突破6000单。

  到家新模式的出现,说明永辉与腾讯在智慧零售探索取得新突破。其更深层次意义在于,这家生鲜超市龙头的数字化改造,不仅仅是赋能线下门店,持续加码线上业务已成重中之重。

  1、永辉的故事线:为何加码到家模式?

  探索类似永辉生活卫星仓的做法,是永辉不断往到家场景添加砝码的过程。像所有其他传统零售商一样,早期永辉仅以生鲜超市业态服务线下零售消费市场。顺应消费升级浪潮,自2015年红标店升级绿标bravo店以来,永辉先后孵化了永辉生活、超级物种等新业态,并逐渐确立精品超市、生鲜便利店、生鲜食材体验店等“三大业态”战略布局。

  三者定位各有侧重:以红标店、绿标店为代表的云超业务,门店普遍上万SKU,面积5000㎡+,定位家庭一站式采购“精品超市”;永辉生活定位社区生鲜便利店,主要满足年轻群体到家、到店消费需要;超级物种属于“餐饮+零售+APP”的智慧零售体验店,主要服务年轻白领和中高端消费群体。

  云超属于永辉目前营收绝对主力。根据永辉2018年半年度财报,云超业务上半年营收326亿元,占集团同期总营收的94.8%。云超在过去十多年稳步扩张同时,也进一步巩固永辉在生鲜上下游供应链优势地位。不过云超业务目前处于稳定开店节奏,未来无论是营收还是开店速度,爆发式增长空间有限。

  永辉生活、超级物种为代表的云创门店,目前处于规模复制期。尽管有一定亏损压力,但整体呈良好发展势头。零售老板内参从永辉方面获悉,目前永辉生活盈利门店比例逐月持续提升。

  线上方面,通过推出永辉生活APP,与腾讯深入合作,在门店大规模引入扫码购、微信小程序等智慧零售解决方案,永辉线上业务量取得高速成长。根据永辉方面的数据,截至2018年8月底,永辉生活小程序已落地约800家门店,数字化会员超过850万。

  这笔数字资产规模仍在持续增长。而永辉生活APP/小程序连接线上线下场景的同时,也在用户规模快速成长后,承担起更多线上平台属性。永辉生活卫星仓,正是这一数字资产和线上平台价值的体现——如果没有用户数字化沉淀,以及线上平台支撑,纯到家模式说服力将大打折扣。

  既有全场景线下门店业态,也有结合腾讯智慧零售工具的卫星仓模式,永辉战略方向得到全新梳理:构建以永辉生活APP/小程序为核心,线上线下双通道的生鲜零售生态。其中线上借助多种渠道精细化运营,线下打造业态组合魔方,提高门店层次感和辐射能力。“永辉到家模式既不是传统零售,也不是传统电商模式,我们属于一种创新零售模式。”永辉方面告诉《零售老板内参》。

  2、腾讯与永辉,全面融合的智慧零售

  今年3月份,腾讯成立智慧零售战略合作部,并在随后确立以微信公众平台、微信支付、小程序、腾讯社交广告、腾讯云、企业微信、泛娱乐IP等七大工具为主的基础设施,助力零售企业的数字化运营能力全面升级的战略目标。

  腾讯智慧零售负责人林璟骅曾多次强调,腾讯在零售业的定位是工具箱和数字化助手,助力合作企业连接、转化、体验全面升级。从腾讯的角度来说,这种助力的前提是一视同仁,且有极高的灵活性和自主性。而与永辉的合作程度之深、涉及维度之广,在整个智慧零售领域恐怕仍是绝无仅有的存在。

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