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居然之家自身也正经历着物业结构的调整——从大家居到大消费。居然之家总裁王宁解释说，原来是单纯做家居建材卖场，现在要转向以家居为主体的购物广场。调整初启于大约一年前，以建筑面积17万平方米的丽泽店为例，现在几乎拿出一半的面积引入了儿童游乐、教育、健身等业态，置换了此前的家居品牌。
从客群属性上来说，这些业态与居然之家的会员有一定的重合度——家庭消费、注重体验；但本质上也存在差别，因为前者需要高频消费，而家居卖场却是低频场景。王宁希望未来通过盒马生鲜品类所主打的“高频消费”拉动“低频消费”，让家居卖场的活力更强。
实际上，这也是盒马CEO侯毅当初对业态扩张的一个设想——用高频打低频。“生鲜是高频商品，做通了高频，低频就更简单了。”侯毅说，不仅可以扩充到急救、成人用品品类，甚至还有可能卖家电，“盒马会成为一个超级APP”。
摄影：史小兵
模式输出
两者的合作是否会引发同样的家居卖场与其他类盒马项目的结盟呢？
这取决于两方面的考虑。一方面，盒马所需要的物业条件非常“苛刻”，王宁说，“因为需要配备冷库，所以承重性等的要求都比以前高了很多，门店改造是投入巨资的”。
而且，引入盒马还意味着对原有业态结构的一次调整。比如居然此前有两家店曾尝试过进口食品超市，在引入盒马之后项目就停下了。
可以想见的是，如果没有阿里此前强势介入的铺垫，盒马和居然的合作或许并不会如此顺理成章。
2月11日，阿里巴巴以“二股东”的身份入股居然之家，一周之后的大年初四，靖捷（天猫总裁）就和王宁联系说“要开工了”。接着，阿里就直接派来了20几个人与居然之家专职对接。“此前跟几家互联网公司都接触过，最终选择了阿里。”实际上，在此之前居然之家内部也有过争论，不过最后还是决定要引入一个能够彻底让这家1999年就成立的家居大卖场发生改变的投资者。这与阿里CEO张勇“要发生化学变化，就要打通血脉”的想法不谋而合。
据王宁透露，两者具体的方向包括居然之家卖场数字化、重构装修全链路、推动线上线下一体化等，阿里参与改造的首家“样板房”——居然之家金源店会在9月底完成。
相比之下，居然目前与盒马还仅限于物业租赁方面的合作，不仅如此，盒马在北京市场目前全部都为自营门店，在模式输出这条路上，盒马还有待进一步的探索。
此前有评论指出，盒马快速复制需要以“轻输出”，但其经营管理又需要重度参与，这在一定程度上成为盒马扩张的一个“矛盾点”。事实也是如此，据盒马内部人士表示，现在与其他零售商的合作中，盒马的参与介入越来越深。
在陈冬青看来，这主要是因为传统零售和新零售在商业逻辑和思维上存在本质区别。前者考虑的是成本和费用，以商家为核心进行经营活动的。而新零售则要考虑客户价值。比如，原来谈采购，第一谈商品毛利，二是看供应商的配合度，而现在则主要看商品质量。
这种理念差别也导致两者在选品、管理、经营模式等所有方面都泾渭分明。“原来是想把管理模式输出就可以，但是后来发现，即便输出去，也不一定能管得好。”
这也就意味着，盒马对传统零售商的改造，还会是一个由内而外的大工程。
文 | 《中国企业家》记者 梁宵 共2页 上一页 [1] [2] “居然”来了盒马 扩张之路刚刚开始 盒马版图一再扩大 为何不急于下沉三四线城市？ 盒马不收“入场费” 屈臣氏却要反其道逆袭？ 盒马是阿里新零售布下的大局 盒马供应商大会传出的信息 盒马鲜生要像做iPhone手机一样做零售 搜索更多: 盒马 |
