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餐饮周报:小龙坎商标注册成功 断绝高仿店财路

  万象天地旗舰店位于深圳市南山区的华润万象天地,是双层独栋式建筑,其中一面外墙设置了霓虹灯臻选LOGO,气质颇为不同。

  店内装饰上结合深圳当地特色,在墙面上用棉线制作出星巴克所到的地图;用电路板和铜管做的艺术品,呼应深圳在中国电子工业举足轻重的地位,艺术家使用电路板和铜管构成星巴克的标志美人鱼,此独一无二的美人鱼不仅代表着品牌,更突出了深圳的地域文化;另一个艺术品是由咖啡豆和电容组成的作品,艺术家利用不同烘焙程度的咖啡豆以及生豆,拼凑出深圳的城市蓝图,且抽象化的演绎了烘焙工坊中用于冷却咖啡豆的冷却盘,用电容组成了冷却盘的旋转叶片,同时也呼应深圳这座城市对不同文化的包容性;二楼墙上还有一副由星巴克咖啡邮票图案组成的深圳地图。

  快餐品牌年终打“感情牌” 走心营销提升品牌好感度

  2017年已过去,众多品牌纷纷推出年终总结和营销活动,力图在跨年期间抢得先机。

  继肯德基与彩虹合唱团合作《我想要一桶炸鸡》、推出一款巨大容量的圣诞桶后,最近又推出了新春“老铁桶”——一款用网络流行语“老铁”命名,以友情为卖点的炸鸡桶。

  在宣传片中,肯德基请来几对朋友参加了一场“老铁间的默契大拷问”,由其中一方猜对方的问题答案,答案吻合就可以为双方的友谊加一只鸡腿。从友谊情怀方面为出发点,确实戳到了很多人的泪点,让人联想起与自己患难与共的朋友。

  如今,餐饮品牌的这类营销相当活跃,最开始集中推出情感营销的是台湾麦当劳,此前其一系列“让对话更有温度”的广告打动了不少人,他们同样在广告中讲述了家人、情侣与朋友之间的故事。在《告白篇》中台湾麦当劳就讲述了一个帮助闺蜜告白的故事,看起来就像日常生活中你那个多管闲事却又神助攻的朋友一样。

  久久丫武汉建厂剑指华中 与周黑鸭开打近身战

  对于食品企业而言,生产厂的选址都有耐人寻味的深意。

  1月2日,北京商报记者从武汉东西湖区人民政府网站获悉,浙江顶誉食品有限公司(以下简称“浙江顶誉”)与东西湖区食品医药产业建设管理办公室就“久久丫”酱卤类肉制品生产基地及华中区域总部项目签约,产品主要供应华中地区。

  业内人士分析指出,久久丫在武汉建厂意图明显,主要是为了抢占华中市场份额,同时,也将与以武汉为大本营的周黑鸭开打“近身战”。

  麦当劳广州首家未来概念餐厅即将登陆维多利广场

  新年来了,金拱门又来搞搞震?这一次,麦当劳可不是要改名为金拱门,而是要在广州维多利广场开设一间未来概念餐厅!

  从深圳东门的麦当劳未来概念餐厅看来,这一间广州的麦当劳未来餐厅不仅环境大改造,还支持送餐到桌、无线充电。记者在维多利广场前的广告上看到,目前,广州首家麦当劳未来概念餐厅正在装修准备中,很快就会投入使用。

  随着1990年麦当劳首次进入中国内地,麦当劳慢慢发展成为了广州市民随处可见的快餐店,同时也在不断推出新产品来迎合消费者的口味。一直以来的麦当劳模式,就是柜台点餐、柜台支付、柜台取餐等自动、便捷、快速的用餐服务模式。但其实,麦当劳已经开始逐渐转变。2016年起,麦当劳在全国餐厅陆续推进“未来2.0”的升级。麦当劳广州市场及粤东粤北区域总经理张越先生表示:“麦当劳‘未来餐厅’以顾客为中心,结合科技与人员驱动全新用餐体验。”

  食药监总局解读网络餐饮新规:平台不当“甩手掌柜”

  国家食品药品监督管理总局2017年11月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日开始施行。

  新规对外卖平台和入驻商家作出哪些要求?“吃货”们的舌尖安全增添哪些新保障?国务院食品安全办副主任、食品药品监管总局副局长孙梅君接受了记者专访。

  网络餐饮服务平台要对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查,与入网商家签订食品安全责任协议,登记入网商家的名称、地址、法定代表人、负责人及联系方式等信息,确保入网商家具有实体经营门店,确保其许可证载明的经营场所等信息真实可靠,确保其按照许可的主体业态和经营项目从事经营活动,不得超范围经营。

  平台公示的信息应当真实,如果有变更,应当及时更新。要加强对入网商家经营行为的抽查和监测,确保其经营行为持续合规,确保线上线下餐食服务同标同质,不得委托加工制作。发现违法违规的,要及时制止并报告入网商家所在地县级食品药品监督管理部门。发现严重违法的,要立即停止提供网络交易平台服务。

  (来源:联商网 刘晓悦)

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