另一方面,便利店布局城市多为一二线经济发达城市,鲜有布局三四线城市的。从全家、罗森和7-11的布局城市看,仅有罗森在苏南地区的县级市江阴设有门店。江阴虽为县级市,但位居百强县之首,经济实力不容小觑,2016年其GDP达到 3083.3亿元,人均可支配收入4.63万元,这是什么概念呢?对比江苏省会城市南京,2016年的GDP达到1.05万亿元,人均可支配收入4.4万元,所以,江阴居民的人均可支配收入是高于南京居民的。同时,江阴地区民营经济发达,劳动人口占比也比较高,这些都为便利店提供了经济基础和客户基础。
为什么北方便利店覆盖率远小于南方?
那么,为什么品牌便利店在南方更有普及率呢?是南北居民偏好的差异吗?当然不是!如果要总结原因,大概有以下三个方面:
一是北方的气候条件不同于南方。便利店的一大优势是24小时营业,北方夜晚寒冷的季节占了几乎全年的一半,深秋、冬季、初春的晚上都让人瑟瑟发抖,每年11月到3月的供暖期,如果是我,晚上肯定不愿意裹个棉衣出来去便利店买东西的,但在上海、苏州、深圳等南方城市,没有供暖,即使冬天,室内外温差也不会太大。
二是北方的道路设计和南方有很大区别。以北京为例,道路是笔直的,总觉着一眼望不到底,方方正正的马路也很少会绕弯,或者有岔路;同时,北京的马路很宽,过马路并不是一件很容易的事,过条马路往往要下地道、上天桥,找个地道天桥可能就得瞎转悠好几分钟,有时候看到便利店就在街对面,但走过去得花个十几二十分钟,无奈就作罢了。但上海等南方城市不一样,马路弯弯绕绕,而且道路比较窄,过个马路,也就一分钟不到的时间。所以,在北方城市,一家便利店可能只能做半边街的生意,也是有点尴尬。
三是南方的人口密度明显高于北方城市。便利店会选择在人口密度更高的地区布局,而长三角、珠三角地区人口密度明显高于北方城市。2016年,人口密度排名前十的城市中,除了北京,其他都在长三角和珠三角地区,深圳、上海、东莞的人口密度分别为5963人/平方公里、3816人/平方公里和3351人/平方公里,而北京排名第十,人口密度为1324人/平方公里。
为什么便利店品牌很少覆盖三四线城市?
这个实际上比较好理解,因为便利店在一二线城市会更有市场,而消费升级也是从经济发达和人均收入水平较高的地区逐步向欠发达地区慢慢过渡,需要一个过程。
深入点说,一二线城市生活节奏比较快,城市也较大,通勤时间来回可能就要2个多小时,很多上班的人中午都在公司附近解决午餐,便利店里的各类便当是不错的选择;另一方面,相对于CBD周围的各类饭店,便利店里的午餐更有价格优势,比如在全家一份黑椒牛排饭大约20多元,但如果在附近的饭店里吃类似的套餐就要30多元。
但在中小城市,这样的区位优势和价格优势并不明显。在中小城市,特别是三四线小城,一般从公司到家的车程在半小时以内,生活节奏也比较慢,更多的人一日三餐都是在家解决。即使中午不回家,对于午餐也有性价比更高的选择,因为物价比较低,所以便利店的价格优势也就不存在了。
最后,我们不妨大胆预测一下:罗森便利店在南京能火爆多久呢?从现在的火爆来看,一方面是前期宣传到位,大家抱着尝鲜的心理都去凑凑热闹,好多人可能都没搞清楚罗森是啥,就跟着排了队;另一方面,罗森的一大卖点是便利店里的饭食比较美味,但毕竟南京也是以各类小吃闻名全国的,吃过一段时间后应该也就回归常态了吧。
(来源:苏宁金融研究院) 共2页 上一页 [1] [2] 盘点零售新渠道:从新型便利店到办公室货架 京东瞄上全国600万家夫妻店 便利店下沉“进村” 小麦便利店又融了上亿元 模块化与加盟制能让它们跑得更快吗? 连续7年两位数增长的便利店 在中国还有多大发展空间? 济南便利店早餐风生水起 包子茶叶蛋成了标配 搜索更多: 便利店 |