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商超们遭遇网购冲击 便利店为何却大肆扩张线下?

  最近南京发生了一件有意思的事儿:便利店罗森入驻南京,5店齐开,排队的人特别多,各类食物被一抢而空,以至有人觉着这是排队营销策略。不管真相如何,这个在上海大街小巷再普通不过的便利店品牌,在南京是一炮而红了。

  在上海的街头,一条不过百米的街道,街头巷尾各一家便利店;隔着十米宽的马路,一边一家,便利店的数量真的很多。而且选择范围也很广,如果罗森你不爱,有全家,全家也不爱,还有7-11,如果这些你都不爱,没关系,好德、快客、可的你都可以有。

  是什么在支撑便利店的大举扩张?

  让人奇怪的是,在各类商超遭遇网购冲击时,为什么便利店大肆开展线下扩张之路呢?

  以上海为例,便利店扩张最快的当属全家。还记得2010年笔者大学毕业时,上海各品牌便利店的数量似乎还势均力敌,2013年大街小巷已经被绿色醒目logo的全家占领了,目前上海地区有1213家全家,相比罗森在上海的561家门店,以及7-11在上海的90家门店,全家在数量上有绝对优势。

  其实,便利店与一般商超相比有三方面特殊优势,这些优势决定了便利店不太受网购的影响。具体如下:

  首先,便利店营业时间7×24小时很方便。不论何时,只要你有购物需求,即使是凌晨一两点,也能看到昏暗的街角闪着明亮的招牌。另外,一般便利店里会有一排面积不大的桌子和凳子,可供顾客吃堂食。

  其次,品类齐全,设施完善。便利店虽小,产品种类可是非常多的,各类熟食、零食、烟酒、生活用品、杂志、雨伞等等。特别是对于女生而言,便利店真的很贴心,穿着高跟鞋磨破了后脚跟,可以去便利店买包创可贴;要去见客户突然丝袜勾破了,不要担心,去便利店买一双应急;出差忘带毛巾洗面奶,去便利店买一份,真的很方便。说到吃,便利店更是丰富,关东煮、寿司、沙拉、意面、鸡腿饭,还有鸭脖和豆干,堪称全方位满足你的胃。此外,便利店还配有微波炉、热水。

  再次,提供增值服务。便利店里可以代收水电煤气费,可以充值交通卡,可以自助还信用卡。同时,便利店还能代收快递,特别是对很多白天上班家里没人的上班族来说,十分便利。通过便利店代收,晚上下班回来取就好,再也不用担心被快递小哥吼了。

  当然,便利店提供这么多便利,24小时全年无休的营业时间,门店覆盖大街小巷和CBD,营运成本不会低,它的商品价格也会比同类产品在超市或网上卖得高,但胜在便利性好,解决不时之需,这种情况下,一般人也就会对高出来的那一点点价格视而不见。所以,便利店的快速扩张,从本质上说是城市消费升级的结果。

  便利店扩张的地域选择具有差异性

  不过,便利店在各大城市的消费升级也是有地域特色的。从便利店的布局看,主要集中在一二线城市,且南方多于北方。

  通过统计全家、罗森、7-11等三家规模比较大的便利店,发现其布局的区域主要集中于长三角、珠三角、西部或北方的一二线城市,且主要以长三角和珠三角地区为主(参见表1)。由此可见,虽然便利店的数量扩张很快,但在城市的选择上还是比较谨慎的。

  一方面,南方城市的便利店数量和密度远高于北方城市。以全家、罗森、7-11三家便利店的数量总和比较,北京、上海、广州、深圳四地的便利店的门店数分别是294家、1864家、408家、206家,北京的门店数量仅略高于深圳。如果通过比较便利店的密度,再考虑城市面积后,北、上、广、深四地单位面积内的门店数量分别是0.02、0.29、0.05和0.10,即北京便利店的密度远小于其他三大城市,上海便利店的密度遥遥领先,是北京地区的14.5倍。

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