在新零售大背景下，便利店迎来了最好的时代。
首先是大批外资连锁便利店品牌正试图在中国迅速扩张：7-11在2016年末表示，主要任务就是快速开店，以每一到两年在一个新城市进行布局的速度增长，主要城市每年会保持新增门店30-40家；罗森在2016年中宣布将加快在中国的开店速度，力争到2020年店铺数量翻两番，从目前约750家扩大至3000家左右；全家也曾宣布将在2024年实现1万家门店的开店目标。
而国内的便利店们也正在享受被争夺的快感，京东宣布要在未来5年内布局百万便利店，阿里旗下的村淘则试图通过村小二来影响农村便利店的发展。
更多的资本正在蠢蠢欲动，试图切入这个看上去很美的生意，但问题是，便利店到底是不是一门好生意？
【新零售系列报道一】
便利蜂的先锋实验
今年2月，一家名为“便利蜂”的便利店在中关村地区五店齐开，开业折扣引得不少白领闻讯而来。有媒体对此表示：便利店将是共享单车之后资本涌入的下一热土，“便利蜂”即是第一批玩家。
资料显示，便利蜂创始团队从7-11集体离职后创立邻家便利店，后创立便利蜂，便利蜂背后的资本来源则是前去哪儿网创始人庄辰超(微博)离职后创建的斑马资本。
从数据来看，增长速度不慢的便利店仍是一门值得投资的好生意。有业内人士表示，当一座城市人均GDP达到6000美元，即可孕育出便利店业态;当人均GDP达到1万美元，这种业态将会井喷。
若以近邻日本为例，在1.2亿人口的日本遍布了5万家左右便利店(以7-11，全家，和罗森居多)，在3.2亿人口的美国也有15万家左右，这意味着在国内便利店仍有相当大的增长空间。
不过3个月过去，便利蜂的发展并不乐观。腾讯科技曾在近日的早高峰、午高峰走访位于中关村附近的便利蜂店，发现收银队伍很长，大多数人并不习惯便利蜂的自助购物功能，而仍是在收银台排队付款，而一些原来宣传的线上购物线下提货效果也并不很好，到了高峰时间，店里就显得人手不足。
便利蜂定义为以科技驱动的便利店企业。目前，便利蜂在购物体验上有四种选择：两种是线上选择(线上支付送货上门、线上支付线下自提)，两种线下选择(店内自助购物、传统的购物模式)。
不过据腾讯科技观察，目前其线下依然高度依赖人工，每种模式基本都需要收银员进行引导或者配货分拣。
一位便利店行业从业者称，便利蜂的玩法依然是线上和线下相结合，但便利蜂的线下模式仍处于概念阶段。
在便利蜂以外，更多的资本正在蠢蠢欲动，试图切入这个看上去很美的生意。
“便利店不是新零售的风口，不要轻易去跟风。”对此，嘉御基金创始合伙人卫哲表示。
由于投资成本低，门店成熟周期短，更贴近购物者等特点，便利店成为零售市场上新兴的增长动力。根据贝恩公司和凯度消费者指数联合发布的《2016年中国购物者报告》，便利店在2015年实现了超过13%的增长，几乎是2014年增速的两倍。
另有数据显示，目前7-11北京店铺日均销售额达到2万元以上，日均来客人数达到千人次以上，单店毛利率平均达32%。
零售界分析人士认为，便利店往往出现在拥有写字楼和住宅区域的综合型商圈，这类区域客流量足够，消费水平高，具有很大的商业潜力。
目前便利店的主要成本为房租、装修、人力 、水电以及日常损耗等成本，腾讯科技走访了在北京的几家7-11、全时等连锁便利店，经了解，这些便利店基本都处于还不错的盈利状态，但也有便利店店主反映收入不足可能要转手。
而在这些知名连锁便利店以外，普通便利店的盈利情况相对较差，几家便利店店主都对腾讯科技表示，之所以在现在的情况下依然经营，是因为店面产权属于自有，还能保持微薄的利润。
与此相比，知名连锁便利委托加盟店铺更容易盈利。以7-11为例，7-11将直营店铺直接转给委托者进行经营，店铺，装修和设备均由7-11提供，准备资金约35万元，需加盟者亲自参与运营管理，711会为加盟店提供每个月80%的水电补贴。
另外无品牌便利店还要面对同质化、上下游控制能力差、品控能力差、议价能力差等多个问题。
因此，加盟那些知名连锁便利店是一个不错的主意，但开一个新的便利店未必是一门好生意。
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