|
进口猪肉新贸易商陡增
与此同时，猪价高企之下的众生相里，除了疯狂补栏，还有大量涌入的进口猪肉，前3个月同比增加90%，进场做进口猪肉的新贸易商也陡增。最终导致的局面很可能是，进口猪肉到岸价接近国内价格，很难对国内猪价形成打压，而大部分利润也没有进入贸易商口袋，而是留在了国外屠宰企业。一旦后期国内猪价下跌，对于这些新旧猪肉贸易商来说，风险也会大幅增加。
肉价十五年五次过山车
“生猪价格上涨——母猪存栏量增加——生猪供应量增加——生猪价格下跌——大量母猪淘汰——生猪供应量减少——生猪价格上涨……”这是我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律。梳理最近15年的猪价变化，大致有5个“猪周期”，基本是按照3年至4年一个周期运行。波峰分别出现在2001、2004、2008、2011年和今年。“猪周期”怎么破？
规模化养殖仍然不能打破猪周期
有观点认为，家庭散养等小规模生产，容易造成“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”。而当规模化养殖占到市场的80%以上，“猪周期”振幅就会趋于平稳。因此，这些年我国一直在提高规模化养殖的比例。但中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说，这并没有完全奏效。
李国祥：“现在，一家一户养一头猪的情况，在我国已经越来越少，有的地方禁止一家一户养一头猪。50头以上规模养殖已经占总量的50%以上，现在商品猪肉基本是规模养殖提供。过去以为小规模养殖户，变成大规模养殖，就能够把市场稳定了，实际是片面的。规模化饲养，确实有助于克服市场的周期性波动，但不是必然的。”
猪肉生产供求不对接是主因
猪价仍然暴涨暴跌，问题出在哪呢？
李国祥说，从一些发达国家的经验来看，目前我国猪肉生产的供求不对接，是最主要的一个原因。“国外的畜牧业发展相对比较稳定，最主要的原因是屠宰加工企业和生产者签订了比较紧密的合同订单，按需求生产。”
猪肉行业亟待产业供给侧改革
因此，中国肉类协会给出的答案是——推进产业供给侧改革。报告认为：中国猪产业大而不强的重要原因之一，是产业链各环节、各主体之间不够协调，没有形成合力。猪肉市场紧缺时，屠宰厂争抢猪源，养殖者抬级抬价；猪肉市场过剩时，养殖者急于出栏，屠宰厂又压级压价。在这一背景下，不仅猪价暴涨暴跌，猪肉产品品质提升也缺乏产业供应链的基础保障。因此，中国肉类协会给猪肉产业供给侧改革开出的药方就是：加强生猪养殖、屠宰、经营等各环节之间的协调，杜绝内耗。
就在不久前，农业部印发了《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》，这是新中国成立以来第一个生猪生产发展规划，李国祥说，产业链的紧密联系，必须要建立起来。农业部发布的《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》已经指出，未来屠宰企业要跟产区结合起来。（央广网） 共2页 上一页 [1] [2] 不怕猪价涨上天！ 双汇一季度进口6亿元猪肉 猪价再创新高 饲料业景气整体攀升 商务部：2016年全年生猪价格将保持高位运行 美国生猪价格不及中国一半 双汇大量进口“狠赚”一笔 飞天的猪：多地猪价“破10” 全年或将维持高位 搜索更多: 猪价 养殖户 |
