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社区超市将成为零售商业服务竞争的最后一公里

  据悉,泉州的便利店市场还有很大的发展空间,相对其他发展快速的地区,如上海、温州、台湾等地,泉州的便利店不管是在门店数量,还是布局分布上,都还有一定差距。

  泉州好的佳连锁超市负责人徐综松认为,便利店最大的卖点是服务,好的佳与见福联合,可以借助见福先进的信息化和现代化的管理手段,与见福携手共进,把更好的服务、更高品质的产品提供给消费者。

  据了解,自2006年第一家见福便利店开业以来,目前店铺总数超过550家。见福不同于其他连锁便利企业,有其创新的商业模式和独特的经营管理理念,它是一个生态多边交易平台,更能适应市场。

  业内人士认为,如今经济形势不容乐观,不管是大卖场还是小便利店,如何在寒冬中顺利生存下去才是王道。不少企业都在寻求转型,更多企业选择抱团取暖,如果能联合更多实力品牌,共同做大做强,未尝不是一个好选择。

  业态创新 体验式超市受青睐

  传统超市大家并不陌生,可到超市去喝咖啡、生日聚会、食材现买现做、网上商城下单快速配送等互动体验超市,对很多市民来说还比较陌生。近日,泉州首家体验式超市——巢超精品在泉州市区开业,引起了很多人的关注。体验式的超市业态也让超市人气爆满。

  据巢超精品超市负责人许建兴介绍,巢超定位为精品超市,为市民提供了从线上到线下的细致化服务,线下做足体验服务,消费者到超市能够得到巢超精心推荐的产品,还能在超市现买现做。巢超的餐饮区,特邀了大厨,为消费者现做超市所购买的食品,大到朋友生日聚会、公司聚餐,小到炒饭、铁板烧等,消费者只要为所购买的食材额外支付10元—30元的加工费即可,一道澳洲大龙虾,酒店要三四百,在巢超超市现买现做,只要两百多,不仅保证食材看得见,而且又便宜。吃完饭,还可点饮料、甜点等。

  “为了便利市民互动,巢超超市还开通网上商城,线上下单,生活圈内30分钟即可送达。”巢超超市负责人许建兴说,巢超超市的意思就是“说曹操,曹操就到”,快速物流配送也是社区超市的重要竞争力。

  本报从市场上了解到,由于受到综合体和电商的冲击,社区便利店、超市也开始试水大型综合体、超市才有的体验式业态、电商。

  从市场反馈的效果来看,线上线下互动的体验式超市受到了大多数市民的青睐,不过也增加了社区超市的经营成本。社区超市的创新业态要想在市场上取胜,除了特色的经营服务外,还需要规模和连锁优势来快速实现盈利。(来源:东南早报)

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