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商家玩转营销新趋势
事实上，在餐饮商家签约“舌尖菜”的背后，也折射出以往单一传统营销方式正逐渐向以包括热点主题营销在内的互联网整合营销趋势转变。
尤其是目前餐饮业普遍遭遇下滑而互联网大行其道的背景下，新型互联网营销方式不断冲击传统营销方式，会员卡、储值卡对用户的吸引力越来越小，商家们也开始推出各种团购套餐，作为线下渠道的一种延伸，这种方式虽然短时间内刺激了客流上升，但用户却是为了便宜才去的，经常出现优惠期一过，回头客却寥寥无几，无法获得持续的品牌和人气效应。
因此，如此前“主席套餐”、“总理套餐”等热销，很多餐饮商家也希望借助话题性、事件性开展新型营销方式，与社会关注的热点形成嫁接，进而转变成商家产品的卖点，以此带动消费者对商家品牌和口碑的关注。
上述美味珍的负责人也表示，生活服务电商拓展了线上营销的渠道，比如在窝窝商城上的品牌专卖店，根据就餐人数，美味珍提供了5种不同的折扣套餐，能够让消费者平价享受到皇家宴席。而借势“舌尖”概念这类主题热点，实现线上和线下的联动，也给了商家一种新的营销体验。
对于众多餐饮商家纷纷签约“舌尖菜”的热潮，业内人士分析认为，传统餐饮商家在线下开展“舌尖菜”营销的同时，由于生活服务电商平台的带动，也将在线上迅速放大品牌效应，以此形成了结合主题热点、互联网等多种营销方式的新型营销模式，吸引了大量投资的关注。(中国经济时报) 共2页 上一页 [1] [2] 杭州餐饮业绩不断下滑 高星酒店“俯身”揽客出奇招 中高端餐饮谋变 小南国O2O进阶样本 中外多家餐饮企业深陷“过期门” 四川餐饮转型尝甜头 特色单店与连锁经营成最新方向 温州全面排查餐饮单位 8家洋快餐门店查出福喜肉 搜索更多: 餐饮 |
