7月20日晚间,媒体报道多家知名连锁餐饮企业的供应商存在大量采用过期变质肉类原料的问题。就在“过期门”事件的第二天(7月21日)中午,记者走访了西三环附近的几家麦当劳、肯德基和必胜客餐厅。但令记者较为意外的是,午餐时段,这几家餐厅仍旧熙熙攘攘,虽然有部分产品显示“售罄”,但整体上感受不到“过期门”事件的影响。
中外多家餐饮企业深陷“过期门”
食品安全责任险没人买也没人卖
饕餮国人之舌尖谁来防守
红商网讯:记者调查发现,保险公司产品目录里有食品安全责任险,却并不销售;而餐厅经营者则对此保险一无所知。
7月20日晚上,麦当劳、肯德基等知名连锁餐饮企业的供应商,因存在大量采用过期变质肉类原料等行为被查封。然而记者调查发现,涉及此事的“洋快餐”在北京的门店并没有明显遇冷。
早在2013年,国务院办公室就下发了《中华人民共和国食品安全法(修订草案送审稿)》公开征求意见,首次提及建立食品安全责任强制保险制度。可如今,食责险却仍处于“有行无市”的窘境,保险公司目录里存在却不销售,餐厅经营者对此保险一无所知。那么,这次洋快餐的食品安全问题,是否会成为加速强制食品安全责任险发展的“催化剂”?
熙熙攘攘的快餐店
“吃了吗?”是国际公认的中国人见面寒暄的开场白,中国人是出了名的爱吃、好吃,“舌尖上的中国”体现了中国美食的博大精深,也体现出了“民以食为天”的中国人对于食物的那份热情。
然而,从毒奶粉到地沟油、从转基因到添加剂、从假羊肉到过期肉,从路边摊到洋快餐,一次又一次食品安全事故的曝光,让对食物充满热情的中国人,一时间竟不知道该吃什么才好了。
7月20日晚间,媒体报道多家知名连锁餐饮企业的供应商存在大量采用过期变质肉类原料的问题。就在“过期门”事件的第二天(7月21日)中午,记者走访了西三环附近的几家麦当劳、肯德基和必胜客餐厅。但令记者较为意外的是,午餐时段,这几家餐厅仍旧熙熙攘攘,虽然有部分产品显示“售罄”,但整体上感受不到“过期门”事件的影响。

7月22日中午,记者再次来到了北二环附近的一家麦当劳餐厅,12:00左右,店里已基本没有空座。而就在其不远的永和大王店里,点餐口前的队伍已经排到了门口。
随后,记者采访了多位在“过期门”后仍去洋快餐就食的消费者,大部分消费者都表达了“现在是最安全的时候”、“也不知道还能吃什么了”、“总比路边摊干净”等说法。
而在中式快餐门口排队的消费者,则表达了自己对于洋快餐的不信任。一位消费者在接受记者采访时表示,平常觉得洋快餐的午餐便宜,但是“过期门”后,应该不会再去了。
由此可见,消费者对于食品安全整体上是不信任的。那么,这次洋快餐的食品安全问题,能否会成为加速强制食品安全责任险发展的“催化剂”? 共2页 [1] [2] 下一页 日本7成零售、餐饮企业的临时工短缺 杭州餐饮企业试水“微支付” 甘其食联手支付宝 联想旗下弘毅投资9亿英镑收购餐饮企业PizzaExpress 上海餐饮企业利润率降至仅2% 中小餐饮企业的变革之路:营销战略要恰到好处 搜索更多: 餐饮企业 |