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年报披露，在调味品领域，金龙鱼已布局了酱油、醋、料酒、耗油、酱类及味精多个品类，但目前并未有产品“出圈”。此外，海天味业、厨邦等头部企业早已在这一领域占据了稳定的市场份额，金龙鱼想要从中分得一杯羹，竞争十分激烈。
被金龙鱼寄予厚望的中央厨房，主要布局预制菜。金龙鱼于2021年成立央厨食品事业部，并已在全国规划了25家央厨工厂，其中杭州、周口、重庆、兴平、廊坊、沈阳央厨园区已建成投产，淮安、昆山、广州等央厨园区正在筹建中。产品方面，根据公司披露的2024年年报，公司央厨产品主要涉及米、面制品，预包装生、熟食品及便当。
年报并未披露央厨业务的营收情况。根据金龙鱼2025年2月6日在互动平台上的最新回复，公司央厨项目起步不久，目前仍处于爬坡期。
需要提及的是，当前我国预制菜领域的竞争可谓是一片红海。天眼查数据显示，我国预制菜相关企业注册量超2万家，其中不乏盒马、京东生鲜、叮咚买菜等零售平台，三全食品、千味央厨等老牌冻品企业，还有顺丰、格力等跨界入局者。失去先发优势的金龙鱼想要在这一领域占据优势也难度不小。
整体来看，在新业务的探索上，金龙鱼布局虽多但均不强，且缺乏核心竞争力，贡献利润也遥遥无期。
而与此同时，近年来金龙鱼不断推进的产能扩张，反而带来不小的成本压力。年报披露，截至2024年12月31日，金龙鱼在全国拥有81个已投产生产基地，并计划在淮安、启东、吉安等地新建多个生产基地。
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食品安全“黑天鹅”事件频发
除了“成长的烦恼”，近年来，金龙鱼还频频遭遇食品安全“黑天鹅”事件。仅2024年，金龙鱼就发生两起引起较大关注的食品安全问题。
2024年7月，新京报报道的“油罐车卸完煤制油直接装运食用油”事件发酵后，有B站博主发布视频称，根据行车轨迹可以核查出涉事车辆此前半年的运输轨迹。
根据该博主查询到的运输轨迹，该辆罐车运送植物油产品的目的地，包含金龙鱼旗下的两家工厂。2024年3月，该罐车曾到达过武汉市东西湖区的益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司。2024年6月，该罐车曾到达过陕西咸阳的金龙鱼工厂，经查为益海嘉里（兴平）食品工业有限公司。上述两家工厂均由金龙鱼持股超90%。
虽然金龙鱼7月9日晚间针对混装事件紧急发声回应，但市场并不买账。7月10日，金龙鱼开盘跌超8%，收盘价报26.04元/股，市值1412亿元。7月8日、9日，金龙鱼股价分别下跌1.37%和0.22%。
2024年3·15前夕，“职业打假人”王海发布视频称，金龙鱼旗下的“天赋五常稻花香2号”大米涉嫌“挂羊头卖狗肉”，疑似用“中科发5号大米”冒充“稻花香2号”，以次充好欺诈消费者，且不符合食品安全标准。
针对打假，金龙鱼回应称产品所用的五常大米均为黑龙江五常地区种植、收购，坚持以五常当地优质水稻品种生产金龙鱼大米，“绝不会以次充好”。但在否认的同时，多家电商平台旗舰店内“天赋五常稻花香”大米却悄然下架。
追溯到更早的2020年，在挂牌上市前夕，金龙鱼还曾因为“转基因”问题引发争议。当然，彼时金龙鱼也是一再声明，公司的产品完全符合有关规定，不含转基因。
频发的食品安全问题，也引发了消费者对金龙鱼的信任危机。黑猫投诉 平台数据显示，关于金龙鱼的相关投诉累计超千条，消费者反映的问题包括“疑似假货”“产品即将过期”“以次充好”“质量问题”等。
总的来说，主业承压，副业多而不强，还屡碰食品安全红线，对金龙鱼来说，想要从利润下滑、市值下跌的泥淖中翻身，还有很长的路要走。
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