|
但从雀巢在中国的表现看，其奶粉业务的发展并不顺畅。主要表现在渠道下沉乏力，市场份额被国产奶粉挤走。
以雀巢旗下奶粉品牌惠氏为例。惠氏曾是中国奶粉“一哥”，但自2019年，销量开始下滑，至2021年，根据欧睿信息，惠氏在中国婴幼儿配方奶粉市场已经跌至第四名，而排行第一名和第三名均为中国奶粉品牌。
在中信证券看来，内、外资奶粉企业管理层目标不同，直接影响渠道的稳定性和品牌发展的可持续性。内资奶粉渠道扁平化，服务能力强、渠道利润优厚，更能抓住低线下沉和渠道变迁机遇。同时，注册制有利于国内大牌制定清晰的渠道策略及品牌矩阵打法。
受众的偏好也成为雀巢奶粉业务发展的困境之一。国货兴起和目前复杂多变的国际局势，令中国消费者偏好继续往国产品牌倾斜。欧睿咨询数据显示，从2020年开始，国产奶粉市场份额已经达到53%，2021年份额提高至60%。
“婴儿营养市场的国内外品牌还处在相互渗透、相互逐力中。”潮成林认为。
2021年，雀巢在财报中称，大多数品类的强劲销售增长被婴儿营养品的销售下降部分抵消；今年前三季度，雀巢婴儿营养业务实现了双位数增长，但仍未脱离份额危机。
根据鲸参谋数据，今年1月至6月，京东平台奶粉市场格局为，爱他美整体份额第一，约占15%。其次是飞鹤和伊利，市场份额分别约13%和12%。惠氏和雀巢排第六和第八位。在TOP10品牌中，三大国产品牌的市占比达到33.9%。
雀巢的另一重要业务，咖啡的发展同样面临困境。
在很长一段时间内，雀巢速溶咖啡是国人接触便携咖啡的第一款产品。但如今，随着国内咖啡市场的成熟，行业格局早已发生巨变。
据红餐大数据显示，随着国内本土品牌的发展壮大，如瑞幸咖啡、MannerCoffee、NOWWA挪瓦咖啡品牌崛起，整个品类的竞争格局已经发展成“两超多强”的局面（两超分别为瑞幸和星巴克）。
未来，雀巢咖啡抢夺中国市场更多席位并非易事。
以速溶咖啡为标签的雀巢，最初在中国咖啡市场发展初期获得很大红利。随着国内精品速溶咖啡赛道的竞争愈发激烈，雀巢的市场份额正在被挤压。在今年天猫双十一冲调销售榜单中，雀巢仅排名第七，雀巢旗下另一咖啡品牌Nespresso排名第三，冲调榜单前两名均为国产品牌。
同时，雀巢还面临销售端承压难题。今年年初，雀巢销毁了约400吨咖啡，据媒体报道称，销毁的产品是因接近保质期的市场退货。
雀巢一直将大中华区视为重点发展区域。根据计划，雀巢希望2030年之前实现营收1000亿。未来三年内，能够达到600亿的营收。
但基于当前发展情况看，挑战不小。2021年，雀巢大中华区实现营收391.99亿元，按照2025年600亿元的营收目标计算，年复合增长率需达12%；但今年前三季度，雀巢大中华区仅实现营收276.7亿元，同比增加7.2%，远达不到12%。
当下，雀巢的竞争局面可谓是强敌环伺。2020年，雀巢一度从食品龙头宝座上跌落，尽管2021年又重回全球第一，但面临更新换代的市场环境，雀巢的转型和新的业务战略能否带领公司实现业绩目标，挑战依然严峻。
来源：时代周报-时代在线 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 雀巢 |
