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首先，海天疑似存在“既当选手又当裁判”情形。
一张《酱油质量通则》的截图广为流传，其中海天就是起草单位。
根据国家标准信息公共服务平台查询发现，《酱油质量通则》的主要起草单位正是佛山市海天调味食品股份有限公司。据悉，该标准草案应该是准备替代《GB/T 18186-2000 酿造酱油》，于2009年7月31日下达计划，目前处于批准阶段，下一个阶段是发布。发布后，即成为正式实施的国标。
来源：公开信息
其次，中国调味品协会给海天味业“站台”背后，是千丝万缕关系。
中国调味品协会官网介绍，中国调味品协会由全国酱油、食醋、酱类、酱腌菜、腐乳、烹调酒和各种调味料生产经营及相关的企业、事业单位组成，是国家一级协会。
值得一提的是，进入协会会员企业需要缴纳相关会费，这似乎又给其独立性蒙上了一层“阴影”。
根据相关媒体报道，该协会专家工作委员会领导机构名单显示，海天味业的黄文彪是副主任委员，他的另一个身份是海天味业副总裁。此外，中国调味品协会还有一个酱油专业委员会，该委员会的主任委员为海天味业董事长庞康，秘书长为海天味业副总裁黄文彪。
海天何去何从？产品曾被爆出含致癌物质
海天味业似乎遭遇屋漏偏逢连夜雨的境遇。在需求与成本双重压力下，酱油茅业绩增速似乎也开始失速。
海天味业的业绩增速在延续2021年个位数的“颓势”。2022半年报显示，营业收入增长9.73%、归母净利润微增1.21%。值得一提的是，海天味业为挽救业绩，去年开始对相关产品提价。然而，从业绩表现看，似乎并未达到提价预期。
通过历年提价复盘，我们发现海天无论是基本面还是盘面表现都较为靓丽。2016年12月底，海天产品提价，2017年3月底完成，2017Q1公司营业收入同比增长17.11%，归母净利润同比增长20.65%，毛利率环比提升1.7个百分点至44.69%；同样，2014年11月海天开始提价，次年完整财年财务数据表现靓丽，2015年海天营业收入同比增长15.05%，归母净利润同比增长20.06%，毛利率达到42.22%，同比提高了1.77个百分点。
而此次提价，从半年报表现看，业绩增速并未恢复“双位数”，毛利率也出现下降。这似乎说明，在需求不足的情况下，提价效用或在大幅递减。
在消费品分析框架体系，我们常常说三力模型，即产品力、品牌力及渠道力，而产品质量无疑是后两者之根基。此次添加剂事件似乎给其业绩“雪上加霜”，海天味业未来增长似乎又有较大的不确定性。
食品行业，食品安全是红线。此次事件是否会像多年前白酒“塑化剂事件”一样引发行业地震呢？2012年11月19日酒鬼酒“塑化剂”为引爆点，引发行业食品安全信任危机，随后引起相关酒企股价接连下挫。
事实上，酱油行业也曾存在食品安全隐患。
2016年9月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了21款酱油，包括8款儿童酱油，7款生抽，还有厨邦、海天、珠江桥、味事达、加加、欣和等6款老抽，检测其中4-甲基咪唑的含量。 其中海天、味事达、邦厨等老抽产品均被检测含有该物质。
来源：消费者报道
据悉，4-甲基咪唑被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（WHO-IARC）确定为第2B类致癌物质，即对动物有明确的致癌性，并可能令人类致癌。但是，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（FAO/WHO）指出，一般的食用分量并不会对人体产生健康问题。
从以上检测结果看，如果食用海天15毫升，或已超过美国加州规定必须警告的29μg（微克）的参考值。需要强调的是，以上检测结果时间点为2016年，现在是否存在安全隐患或有待相关权威机构进一步验证。
最后，需要说明的是，海天作为头部企业，获得了较大市场份额同时也攫取了行业最多的利润，此时或更应该履行企业社会责任。民以食为天，作为头部企业或更应该建立行业高标准，树立行业新榜样。在利润与企业社会责任之间，海天或需要一个再平衡。
来源：新浪财经上市公司研究院 作者：夏虫 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 海天味业 |
