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2月21日，海底捞国际控股有限公司（6862.HK）发布盈利警告：其2021年净亏损约38亿元至45亿元；收入预计超过400亿元，同比增长超过40%。
海底捞当日收盘报19.08港元，跌5.54%，几乎与2018年9月上市时的发行价齐平。截至2月21日，海底捞市值为1064亿港元，距离一年前曾经一度接近4700亿港元的最高市值，已经跌去77%。
尽管营收持续增长，但2021年将是海底捞首个亏损的财年。2020年全年，海底捞实现营业收入286亿元，同比增长7.8%；净利润为3.09亿元，同比下降86.8%，已经低于2015年水平。
虽然2020年的净利润仍然维持在正数，但是当时海底捞的大举扩张，已经为2021年的亏损埋下伏笔，只不过当时的隐患在一年之后才从财务数据上显现出来。
海底捞营收和净利润变化； 制图/杨立赟
海底捞自2019年起实行扩张战略，疫情后更是逆势扩张，决定“抄底”开店，在2020年新开了544家门店。但是，事实证明，疫情的持续时间和影响力度远超海底捞的预判。
“2020年3月疫情趋于平稳，到了四五月份重新开业时，恢复得比较快，加上当时店铺好找、（房租等）优惠条件多，我们认为可能是个机会，想抓住这个机遇。没有想到疫情会反复，会延续这么久。” 海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟在2021年11月接受《财经》记者专访时表示。
而且，“抄底”看似投资机会，实则相当考验企业的管理能力和人员配备的能力。海底捞2020年新开的门店中有相当一部分经营不及预期。
根据海底捞2021年中报，截至2021年6月30日，海底捞在全球有1597家门店，其中1491家门店位于中国大陆，106家门店位于港澳台地区及海外。海外疫情存在较大不确定性，海外门店因此受到较大冲击。中报称，相比过去，新开业门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资回报的时间更长了。
2021年11月，海底捞宣布在2021年底前关停300家左右流量较低、经营业绩不如预期的门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。同时，海底捞推行“啄木鸟计划”，重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张的计划等等。这项计划由杨利娟领导。
其后，杨利娟在接受《财经》记者专访时表示，这300家门店有不少是2020年和2021年新开的店。这表明海底捞对疫情后的恢复速度出现了误判。海底捞对这些门店的管理也存在问题。“比如，本来新开门店是要去验收、考试、复核的，但是疫情之后跨地区跨城市没有那么方便，给管理带来一定难度，有些问题隐藏到里面，到一个时间节点就爆发出来了。” 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 海底捞 |
