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从品类来看，2019年鱼糜制品、肉制品、米面制品、菜肴制品分别实现收入20.04亿元，13.20亿元、13.88亿元和5.46亿元。毛利率分别为24.85%、22.79%、28.77%、28.82%。
纵观近三年相关公司的财务数据，同样生产鱼糜制品的海欣食品毛利率略高于安井食品，却都和三全食品相去甚远。三全食品主做水饺汤圆，2019年三全食品汤圆品类的毛利率为41.27%，而安井销量最广的鱼糜制品、亦或毛利率最高的菜肴制品都不足与之相提并论。
应收存货双升高
根据安井食品的近三年财务报告来看，其2017年-2020年Q2存货数量分别为8.04亿元、11.63亿元、17.33亿元和13.62亿元。其存货周转率分别为3.3次、3.2次、2.7次和1.3次。
安井食品表示其存货的增加主要是为预防成本上涨，增加原材料储备所致，但细察存货项目中，发出商品占据了存货的半壁江山。2019年安井食品发出商品8.28亿元，占当年存货总额近五成，之前两年的发出商品也有类似的比率。发出商品是企业已经发出，但尚未实现收入的产品。
不仅存货有增长，安井食品的应收款增速也十分“可观”。
2017年-2020年Q2，安井食品应收款金额分别为1.15亿元、1.17亿元、1.65亿元和2.01亿元。其同比增速分别为8.29%、1.93%、44.85%和183.39%。
财务数据是投资者十分关切的问题，食品安全问题同样也是投资者和消费者关注的重点。一旦发生重大食品安全事故，不仅对消费者的身体健康造成难以估量的影响，而且对企业品牌和生产经营都可能造成无法弥补的损失。
据相关媒体报道，国家海关总署进出口食品安全局公布的2020年4月全国未准入境食品化妆品信息中，安井食品自日本进口的冷冻鳕鱼糜因未按要求提供证书或合格证明材被海关拒绝入境。
2019年1月，安井食品发布公告确认子公司泰州安井生产的“安井”牌猪肉丸含有非洲猪瘟阳性病毒。公告发布当日，公司市值蒸发近6亿元。
而在更早的上市之前，安井食品也曾被检出产品不合格。
截至9月8日，安井食品动态市盈率为89.55倍，与历史同期30-40倍市盈率相比明显高出近一倍。相关数据显示，2020年二季度共有255只基金持有安井食品流通股份的20%。而在2019年同期，仅有136只基金持有10%的流通股份。机构扎堆推升市值增长的安井食品，调整或许就在它们撤退之时。
来源： 英才杂志 孙栋 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 安井食品 |
