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值得注意的是，千禾味业（603027.SH）首次跻身上述榜单前十强，这家区域调味品企业不仅是中高端酱油市场的“搅局者”，同时也觊觎料酒市场份额。截至目前，料酒已成为公司除酱油、食醋和焦糖色之外第四大产品。据报道，2019年6月，公司第一期年产10万吨酿造料酒生产线投入使用。
传统渠道陷入瓶颈
行业群雄争霸，老恒和酿造除了要守好料酒市场份额，也需寻求更多出路。
2016年，公司给自己开出“药方”：产品多元化、开拓新销售渠道。
在产品方面，公司加大对终端、平价料酒市场投放比例，同时拓展了酱油、米醋及腐乳等产品。
如今，酱油和米醋成为公司第二、第三大产品。
2019年，酱油产品收入实现1.50亿元，同比增长31.1%，占公司收入的16.39%；米醋收入0.73亿元，占比公司收入的7.98%。
公司开拓新销售渠道主要侧重于餐饮渠道。对于调味产品来说，餐饮渠道有着高频使用率及稳定性采购特征，是目前国内大多数调味企业收入的重要渠道之一。
数据显示，李锦记、海天味业和中炬高新，来自餐饮渠道收入比重分别达到70%、60%和25%，千禾味业为10%左右。
公司看中这一渠道优势，对流通、餐饮及电商渠道等新销售渠道整合建设。
2017年至2019年，流通及餐饮渠道（含电商）收入分别为3.61亿元、4.24亿元和4.51亿元。
与此同时，公司来自传统商超渠道收入已陷入瓶颈。
2016年至2019年，来自商超渠道的收入分别为5.64亿元、4.33亿元、4.51亿元和4.65亿元。
斑马消费梳理发现，公司对商超渠道投入巨大。
2016年，公司耗资5000万元签下谢霆锋为大陆地区代言人、再斥资2500万元冠名谢霆锋主导的美食真人秀节目；2017年、2018年先后冠名《宅人食堂》和植入电视剧《远大前程》。
上述投放策略主要倾向于家庭消费场景，所对应的商超渠道收入逐年下滑，相当于砸下巨资，打了水漂。 （来源：斑马消费） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 老恒和 |
