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瑞幸咖啡神话破灭背后:神州模式推演的一次失利?

  模式复制

  “我到现在都没看懂,可能是我的问题。”去年6月,在财新的一档视频节目中,纪源资本管理合伙人,曾主导投资了百度和滴滴的符绩勋在谈到瑞幸咖啡时这样说到。

  彼时,创立才一年多时间的瑞幸咖啡完成在美上市,并在资本市场上创造了多个记录:中国咖啡品牌中最快上市的企业,当年在美国纳斯达克上市融资规模最大的亚洲公司……

  在国内,瑞幸咖啡在扩张之路一路疾驰。通过大举烧钱补贴以及广铺店面,迅速抢占市场。到这年的年底,瑞幸咖啡的门店数量超过星巴克。

  在符绩勋看来,企业烧钱不可怕,其更关注钱烧在哪,“我更相信把钱花在产品跟技术上,而不是把钱花在市场跟营销上。”

  实际上,外界的”看不懂“,始终伴随着瑞幸咖啡的一路向前。而这份“看不懂”,其根源大多来自于对瑞幸咖啡疯狂烧钱、大肆开店的运营模式。

  从2017年10月,瑞幸咖啡的第一家门店开业开始,瑞幸的开店速度一发不可收拾。

  公开信息显示,2018年第一、二、三、四季度,瑞幸咖啡净增门店数量分别为281家、334家、565家、 884家;2019年,疯狂继续,第一季度净增门店数量297家、第二季度593家、第三季度717家,截止到2019年年底,门店总数达4507家。

  与瑞幸咖啡规模化扩张同步的,是瑞幸咖啡的补贴式打法。包括“首杯免费,买二赠一、买五赠五”、3.8折优惠券、“百万大咖抽奖返现金”以及各类即时性的优惠政策,让瑞幸“小蓝杯”很快就俘获了一大批用户。

  更为重要的是,通过烧钱补贴和快速铺店,瑞幸咖啡得以在最快的时间,用最快速的方式,建立起用户对瑞幸咖啡的品牌认知,迅速扩大市场规模,但带来的结果也显而易见——巨额亏损。

  对此,瑞幸咖啡自身并不避讳外界对其补贴式扩张打法的质疑。在2019年年初的一场战略会上,瑞幸咖啡联合创始人、CMO杨飞表示,通过补贴迅速占领市场是公司既定战略,会一直持续,只是在具体形式的上,会逐步降低充赠门槛,加大发券补贴力度。

  “用适度的补贴获取市场规模和速度是非常值得的。可以肯定的是,我们会持续补贴,3到5年内长期坚持。”杨飞说。

  除了补贴的推动之外,规模化扩张的背后,还得益于运营和产品的快速标准化。反过来,通过规模化扩张,可以在一定程度上实现降低成本的目的,进而又可推动规模化发展。

  在快速爆发的咖啡市场需求之下,通过高频度的大额融资、疯狂开店、烧钱式的补贴这一套组合式打法,瑞幸咖啡才得以被快速催肥。

  但这种模式,并不可持续。在短时间内做大之后,快速上市融资,成为为瑞幸咖啡这个大轮盘能够继续转动下去的,为数不多的选择。于是便有了瑞幸咖啡成立18个月即实现上市的“瑞幸速度”。

  这一切的背后,都有陆正耀和神州租车的影子。

  作为瑞幸咖啡背后的男人,在创立瑞幸咖啡之前,陆正耀身上最耀眼的标签是神州租车和神州优车。

  神州租车成立于2007年,在经历了起初几年的低沉之后,2010年,神州租车终于迎来了大额资本的注入,一场由神州租车挑起的补贴大战快速启动,并通过补贴大战,抢占市场。

  两年后,神州租车开始向美股发起冲击,但是此次上市失利。随后,神州租车转投港股,并最终在2014年9月在香港上市。

  融资+价格战+快速扩张+上市,这样的扩张方式,很快又被陆正耀复制到了神州优车身上,屡试不爽。而瑞幸咖啡,则完全继承了这套打法。

  上市后,咖啡的故事已经讲完,如何在资本市场上获取更大的想象空间,新茶饮、“无人零售”等便成为瑞幸咖啡接下来要讲的故事,只是到此时,已基本与咖啡无关。

  计算一切

  2017年10月,瑞幸咖啡的第一家门店在北京银河soho开业。这家实验性质的线下门店,承载着测试瑞幸咖啡商业模型和财务模型的任务。

  有报道称,2016年年初,此时距离瑞幸咖啡成立还有两年时间,瑞幸的创始团队就已经开始精细化商业模式和搭建财务模型,包括单店模型和单杯模型。

  此外,他们还用沙盘推演了各种竞争情况下的应对策略,并系统计算了业务发展所需的资金需求和融资节奏。

  在瑞幸咖啡正式创立后,这套模型被迅速地运用到瑞幸咖啡的一系列动作中,乃至开店的速度、融资的节奏等。瑞幸咖啡所走的每一步,似乎都是经过系统精确计算的。

  而这一切,又都在陆正耀轻车熟路的掌握之中。

  但是,出来混,迟早要还的。精确计算并推演出瑞幸发展每一步的陆正耀,这一次,会算到瑞幸咖啡即将面临的所有后果吗?

  来源:创业邦

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