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不过，时光终究不会倒流。和物质匮乏的90年代相比，现在的人们在饮食方面更追求健康和绿色，膨化食品也因为高糖高盐等特点被划入垃圾食品的行列。与此相反，主打营养的坚果类零食迅速发展，三只松鼠、良品铺子等接连上市，膨化食品的空间被不断挤压。
上好佳自然也感受到了人们的喜好变化。它在招股书表示，为了适应中国市场「健康化」趋势，除传统膨化食品外，公司也正尝试更多如粗粮面包等新型品种。
然而适应时代的发展，并不是说起来那么简单，除了要调整产品结构外，对上好佳来说，还需要迎合年轻人的购物方式。
上好佳以往的成功和它强大的分销体系有关，截至去年9 月，上好佳在中国共有1283名经销商和36名直营商超客户，过去几年，直销商们贡献了上好佳整体营收的90% 左右。
上好佳招股书截图
但随着电商的崛起，以往的优势可能变成劣势，上好佳的电商化来得太迟，直到2018年它才开设线上旗舰店。截至去年9 月，上好佳实现电商收入1333万美元，在总收入中的占比仅为3.4%。
此外，令人惊讶的是，上好佳的研发人员少得出奇。截至2019年 6月 30日，上好佳在中国和越南的产品研发团队分别拥有11名和5 名研发人员，而上好佳的总员工数为11568名。
以上种种，共同影响了上好佳中国市场产品销量的下滑。
值得一提的，上好佳并不是施氏集团唯一的品牌，它的快消版图还包括高乐高、大湖果汁、以及老字号上海老同盛等。所以尽管上好佳需要改变，但施氏家族影响力仍在，在福布斯「2019年菲律宾最富有50人」榜单上，施恭旗排在第24位。
有着「儒商」之称的施恭旗在业界口碑较好，「要学做生意，先要学做人」是他对自己和子女的告诫。
在生意经营上，施恭旗主张以和为贵。他曾自掏腰包帮助侵权方。彼时，他的一个合作方拿着合作品牌另外建厂生产，也就是出现了「自己人和自己人竞争」的局面。面对这侵权行为，施恭旗没有选择对簿公堂，而是出资补贴对方开厂的支出，后来，自觉有愧的合作方主动关掉了新开的工厂。看重长远结果的他曾自信地说，「最后我们还是赢家，因为这样更长久。」
但对于现在的上好佳来说，继续做赢家，除了谦和，显然更需要转型的魄力和适当的方式。
参考资料：
1.《上好佳先生施恭旗》张勇
2.《寄情中华创新业——施恭旗专访》张笑 胡瑛
3《你小时候爱吃的上好佳，背后有个充满情怀的故事》中国日报
4.《进入中国26年，“童年味道”上好佳终于要上市了，但是...》每日经济新闻
5.《老牌零食上好佳拟在香港上市：利润连降三年，电商收入仅占3.4% 》搜狐财经
来源: 冯仑风马牛 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 上好佳 |
