2009年，也许是迫于竞争压力，或许是不能适应快速扩张的管理，或许是为了及时套现，许留山的主人在2009年前后，将全部股权卖给马来西亚一家投资公司 Navis Capital。随即，许留山和广州许留山闹了矛盾，2010年，广州许留山更名为邓留山。当事人称2004年与香港许留山签订合作合同，签约合作时间不少于8年，由香港许留山传授技术，他称香港许留山投诉广州的许留山冒用商标，是因为香港许留山出售后，新主人不承认以前的合作。
2015年10月，许留山被黄记煌以5亿港元收购，根据当时收购的情况，许留山截至2015年底的资产净值为2.53亿港元，2015年转盈为亏，除税后的亏损金额为825.86万港元，煌天国际指亏损是由于香港地区整体经济低迷所致。
竞争压顶
人们发达之后，喜欢重塑历史，许留山被塑造为一个医生，偶得清宫内龟苓膏配方，研制成功后命名为许留山龟苓膏，原作为医药用途。这跟一家止痒洗发水起家的公司有点相似，该公司将家族塑造为名医世家。
不管怎么说，家人愿意用许留山这个名字，国人尊敬长辈，意味着他们将会尽最大可能投入，不会辱没这个招牌和这个名字。许留山诉讼状显示，许留山于2018年1月与粉岭名都商场铺位业主签订为期24个月的租约，以月租20万港元租用该铺位，并需支付冷气费及管理费等，但许留山并没有支付去年8月至11月的租金，且在11月租约到期后一直占用该铺位。粉岭并不位于香港最火的商圈，20万月租金，每天就要6600元，相当于130杯芒果西米捞，真不便宜。同时，许留山蓝田汇景广场店从去年10月便开始欠租，金额已经超过19万元，目前也被业主入禀高等法院，要求收回店铺。
去年生意就不好，再加上疫情冲击，消费者不敢聚集，餐饮休闲一定不会好。香港生意不景气，关铺的不止许留山，近些年很多街坊老店交不起租金也关店。但许留山有特殊含义，在很多人看来，香港是繁华的大都市，当年街边的甜水商铺，是香港的代表，时代就跟着这些商铺一起，滚存在记忆中，当这些商铺消失，同时消失的似乎还有那个时代。
许留山发展到全球连锁，已经非常不错，创始人早早脱手，一般手里还会掌握品牌，以授权使用费的方式保有收入。但还是有很多遗憾，比如被同样来自香港的后起之秀——满记甜品（创于1995年）反超，许留山的品牌影响力和市场份额依然很小，满记甜品目前在全国就有400家门店，是许留山的两倍。
许留山的麻烦还有公司正在面临喜茶这类饮品强力竞争，不管什么茶，在咖啡因的加持下，不仅口感好，关键是会上瘾。现在很多知名品牌，当年就是从一家小摊点走出来。湾仔码头创始人，人称水饺皇后的臧健和，1977年带着两个女儿去泰国与丈夫团聚，辗转到香港，一天打三份工养活女儿，十分辛苦，她在香港湾仔码头摆摊卖起了饺子，大受欢迎，走进一家日本超市，从此打下一片天地。不过和许留山不同，湾仔码头可以批量生产，对人力、对店铺的依赖没有那么大，许留山始终面临更为激烈的竞争。
有些产业天生就竞争激烈，不容易。
来源：证券时报 记者 余胜良
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