数据可见，中端型酒店的增长速度已经超过经济型酒店。/ 云峰金融整理
“经济连锁不再是我们的业务重心。” 以汉庭为主体成立的华住，现在公司说到这个基础品牌的发展，却经常一笔带过。
更有趣是，华住酒店集团CEO张敏干脆表示，2015年华住税前利润的增长有70%是由全季这一品牌贡献而来。而全季，是一个平均房间售价超过300元的中端酒店品牌。
之前信誓旦旦要用低价而标准化的酒店房间铺遍全国的酒店巨头们，纷纷撑起了品牌升级的大旗。
就像十年前经济型酒店依靠“豪华版招待所”的招牌风靡天下一样，中端酒店踏着“消费升级”的浪潮异军突起。
现在的中端酒店潮，一方面是随着人们出门在外对居住品质要求的提升，经济型酒店不得不开始转型以重新适应市场；
另一方面也有可能是高端酒店放下身段开始亲民化。
三大酒店集团年报。/ 云锋金融整理
“现在大部分的中端酒店，其实是经济型酒店的升级版。”路客精品民宿创始人兼CEO苏同民觉得，未来十年经济型酒店可能会消失。
腹背受敌的快捷酒店，往下是与传统单体廉价酒店的竞争，往上是迎合消费升级的需求发展中高端酒店，两条转型之路都不容易。
经济型连锁酒店的美好年代，并没有能够持续太久。正如7天酒店在说明函中所言闭店的前两个原因——“物业租赁到期、物业不再符合要求”在行业中成为普遍现象。
装修老旧、租期到位，成为了目前以7天为代表的快捷酒店的“最大困境”。
OYO艾尚酒店。/ 图片拍摄：郑萃颖
但在廉价单体酒店和中高端酒店的夹击下，这种困扰就好像你跟一人说他家后院起火了，而他只关心门口挂了多年的牌匾掉漆了变得不好看。
不思进取的快捷酒店们
根据国际上普遍的快捷连锁酒店的定义，一般认为经济型酒店是价格低廉，设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态模式，且大多以连锁经营的方式存在。
他们的竞争力体现在三点：低价、成本管控、标准化服务。主打经济卫生的概念令连锁酒店成为了大多数人出行的首选。
国家旅游局发布的《2018中国大住宿业发展报告》显示，经济型（二星级及以下）客房数约为1039万间、占总客房的67%。这意味着，绝大部分的酒店类住宿设施都属于低端的档次。
在四面楚歌的大环境下，快捷酒店其实依然有着自己的竞争优势。和廉价单体酒店或民宿相比，统一的管理标准，让快捷酒店在卫生清洁、服务品质、会员制度方面具有竞争力。
特别是在卫生清洁方面，经济型连锁酒店会有比较正规的清洁服务商提供相应的服务。但是，如果酒店频频被曝“卫生门”事件，这说明整个酒店行业的经营管理存在一定问题。
卫生门问题，哪个酒店没经历过呢。/ 知微数据
卫生问题的背后，是连锁酒店的阿喀琉斯之踵。
根据卫生部和商务部2007年发布的《住宿业卫生规范》卫生操作要求，客房床上用品应做到“一客一换”，卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒。
即便如此，酒店业确实存在“潜规则”，“一客一换”的行业标准与消费者的理解存在差距。比如，浴缸、一次性用品若没用过，就不会再次清洗或更换，而判断是否用过的标准是“经验”。
陈阿姨是山东人，在广州市多家星级和快捷酒店都有正式工作经历。
她介绍说，客服清洁一般由一线保洁员在房间内单独完成，如果客人退房，一般有2个人打扫。“但是确实会有人偷懒。比如没按要求分区清洁、或者偷拿房间里的食物或饮品。”
2010年进入酒店实习，从事酒店咨询和教学的程怡表示，打扫客房真的是个体力活。“大家生活变好了，越来越少人愿意做酒店的基层工作。清洁人员的招聘也不做背景调查，会干活就行。”
一布多用，令多少住酒店的人胆颤心惊。/ 花总丢了金箍棒微博
据华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱统计，2016年美国酒店的劳动力成本占酒店总成本50%，而中国人工成本仅占30%。
为了保持物廉价美的优势，快捷酒店把成本都转移到了劳动力上。
而中国住宿业员工的平均收入，长期处于国内各行各业的倒数第二位置。客房清洁员的月薪在2500—4000元左右。为快捷酒店提供客房清洁服务的外包公司，服务员的薪水基本也是这个水平。
工资过低，人才流失，已成为整个酒店行业发展的瓶颈。这个经济型酒店固有的顽疾，沦为了他们难以转型的路上最糟糕的选择。
“追求更好的生活不只是意味着多吃一碗饭，人追求的体验感和物质没有绝对的关系。”
郑南雁认为，中等收入阶层崛起，渴望并且有能力改善自己生活的人越来越多，但这并不意味着乱花钱，而是在一定的区间范围内，提高自己的生活品质。
削弱了便利与享受，酒店所象征的生活文化或许也不复存在了。/《闻香识女人》
对他们而言，酒店不只是个睡觉的地方，更是社交、娱乐、休闲的场所。而这些，是目前的快捷酒店是无法提供给他们的。
但经济型酒店无论如何升级，还是要以功能性价值为主。虽然转型艰难，但是所有的从业者都明白，这是唯一的出路。
7天酒店的宣传语，依然标榜着自己是“年轻人的选择”。如今酒店行业中不再年轻的7天们，只有付出极大的努力转型才能让年轻人愿意去选择。
当然，结局也是九死一生。
（来源：微信公众号“新周刊”，作者 王中中）
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