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提质转型成效已显现
事实上，对于适应新环境，全聚德一直在寻找机会。2016年4月，全聚德注资1500万占股55%，与重庆狂草科技有限公司、北京那只达客信息科技研究中心（有限合伙）共同出资设立“鸭哥科技”，负责全聚德的互联网化运营。
不过，全聚德在2017年半年报中提道，经过一年多的运营，由于多种因素的影响，未能达到经营预期，鸭哥科技公司董事会决定公司停止营业。数据显示，2016年、2017年鸭哥科技净利润分别为-1344.4万元、-415万元。
在叫停“鸭哥”的同时，全聚德曾试图收购汤城小厨。2017年3月24日，全聚德在其年报中透露，公司拟收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司一定比例股权，用来补充自己休闲餐饮新业态，收购价格未确定。彼时，双方签署了意向书，一旦收购完成，被收购的汤城小厨公司将成为全聚德子公司。
不过转眼间却又终止了收购计划。2017年8月28日消息，全聚德发布《中国全聚德(集团)股份有限公司股权收购事项终止公告》，宣布终止收购汤城小厨的计划。
资料显示，全聚德集团主营业务为中式餐饮服务和食品工业，旗下中式餐饮服务主要涵盖四个品牌，包括全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店。
全聚德相关负责人对《华夏时报》记者表示，创新是推动餐饮企业可持续发展的动能，为了适应新时代、新形势、新市场的要求，全聚德集团深入研判百姓消费升级、市场快速细分的新形势，明确了实施品牌系列化发展的战略调整思路，重新梳理品牌，进行公司整体架构的再设计。
据介绍，今年，全聚德旗下100余家门店包括加盟店4星以上的占比达到85%，比2017年的37%提升了48个百分点，其中直营门店全部达到四星及以上，有1家门店进入大众点评网必吃榜。
上述全聚德负责人同时也表示，面对未来发展，全聚德集团将以餐饮、食品产业的投资及运营管理为主业，打造多品牌聚集的现代生活方式餐饮服务运营商，重新构建一个融中华精品老字号、新生品牌和资本运作于一体的全新全聚德集团。
来源：《华夏时报》记者 金晓岩 见习记者 姚露 北京报道 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 全聚德 |
