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海底捞业绩难持续 数百门店销售额增速降10%

  斥资2.04亿收购“U鼎冒菜”

  值得注意的是,年报还披露了一项收购计划。海底捞的全资附属公司Hai Di Lao Holdings Pte. Ltd将作价约2.04亿元购买北京优鼎优有限公司(简称“优鼎优”)100%股权,已于3月26日订立股权转让协议。

  公告显示,优鼎优主要以“U鼎”品牌经营冒菜快餐厅,同时亦投资数家从事快餐业务的初创企业。于2017年4月在新三板上市,于2019年1月宣布终止挂牌公告。截止2018年底,优鼎优经审核资产净值为1.04亿元。

  近年来优鼎优基本处于亏损状态。2014年至2016年,优鼎优(除税后,下同)亏损额分别为305.47万元、358.06万元、306.41万元;2017年微盈22.47万元,到2018年又亏损了885.71万元。2014年至2018年,五年合计亏损1833.18万元。

  不过海底捞对优鼎优的发展仍然持乐观态度,认为后者的业务能够为海底捞集团的业务提供协同效应,也符合海底捞的战略方向及发展计划。

  4月11日,长江商报记者通过大众点评网查询了武汉地区的“U鼎冒菜”餐饮店的经营情况。

  大众点评网显示,武汉地区有6家叫“U鼎冒菜”餐饮店,通过连锁认证的有3家,另有1家已经歇业。U鼎冒菜属于“快餐简餐”类别,客单价在23元—32元之间,远远低于海底捞的价格。在品质方面,“U鼎冒菜”认证店铺的评星多为四星。在消费者点评区域,有多位网友称店内员工服务态度差,菜品整体偏辣,没人气。

  虽然在客单价、服务体验等多个方面,U鼎冒菜与海底捞相差甚远。但是,优鼎优上市之初,就被曝出与海底捞有千丝万缕的联系。据悉,海底捞联合创始人施永宏及妻子李海燕在2014年分别投资139.9万元,共持有优鼎优63.8%的股份,为其实际控制人。

  2016年7月,其股东变成了北京静海优鼎创业咨询中心、珠海高瓴天成股权投资基金、北京优鼎壹号创业咨询中心,三者分别持股45.90%、44.10%、和10.00%。

  上述三大股东中,除珠海高瓴天成股权投资基金外,其它两家公司均是海底捞的关联方。这意味着,此次收购完成后,作为外部投资人珠海高瓴天成将彻底退出。

  在朱丹蓬看来,“冒菜的整体的运营能力、盈利能力都不高,应该来说收购价是比较抄底的。收购后对于海底捞的整个成本控制以及未来的溢价能力是有所帮助的,而从整体的运营来看,会对其整个产业链当做一个补充还是不错的。”

  来源:长江商报

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