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定价于广大消费者都能消费得起的十几元价位上，牛栏山在市场中的地位令多数同行望尘莫及。然而，近日牛栏山却因陈酿门事件被推上舆论的风口浪尖。
长江商报记者整理发现，正加速全国化布局的牛栏山今年似乎是多事的一年，前段时间刚被曝京东网购牛栏山酒被酒厂“肉眼”鉴假。接着其母公司顺鑫农业（000860.SZ）又被指涉嫌调节利润，公司在经营活动中收到的现金流和净利润并不匹配。
母公司顺鑫农业多元化受阻，牛栏山距离独立上市还有多远？对此，记者向牛栏山酒厂发去采访函，但是截至发稿前，并未收到回复。
销量喜人却深受假冒产品困扰
“以前在代理群里听说过假酒事件，据说是业务员操作所为。”武汉某品牌便利店负责人告诉记者。记者接连走访武汉市多个酒品销售点，多数商家表示，这酒卖得好，假酒在市场上也确实有。据悉，2017年至今，全国各地监管部门共查处假冒“牛栏山”白酒逾3万瓶。
“我们花了两万元的加盟费，直接从厂家提货，可以保证正品。”市场上假冒不断，为了留住回头客、促进店面营业额增长，有些商家选择了加盟的方式，获得特许经营权。
但是花两万元的加盟费买到正品，对于个体户经销商而言，仍是一件需要考虑的事情。
“这酒我们卖15元一瓶，从总部拿价大概十三十四元左右，总部每瓶一般会收几毛钱的利润。”根据上述某便利店负责人透露，加盟商卖一瓶牛栏山净利润大概在一至两元。按照2元计算，也需要卖1万瓶酒才能收回加盟费成本。
此外，牛栏上在销量进入快轨道，品质却在近日陷入“陈酿门”。
日前，有消费者质疑，顺鑫农业旗下牛栏山酒厂的“牛栏山陈酿白酒”是固液法白酒冒充陈酿白酒。目前，北京市顺义区食品药品监督管理局针对“牛栏山固液法白酒冒充陈酿白酒”一事，已正式受理、立案调查。
记者在牛栏山二锅头清香型白酒包装纸上看到，原料为水、高粱、大麦、小麦和豌豆。
据悉，只有固态法白酒中才有“陈酿”这一工艺过程，因此只有固态法生产的白酒可以说是“陈酿”，液态法和固液法白酒的生产过程中没有“陈酿”这一工艺过程。依据相关法律，固液法白酒（含有大量食用酒精）标称为“陈酿”就涉嫌虚假标识。
白酒行业资深专家赵义祥则向长江商报记者透露：“按照酒业惯例，市场上10元左右的酒是无法支撑做粮食酒。”
“由于成本原因，市面上10元左右的酒基本上都是食用酒精勾兑出来的，也就是固液法的产品。” 赵义祥进一步解释。
记者在牛栏山母公司看到，白酒行业的毛利率最高达54.86%。也就是说市场上近十五元一瓶的牛栏山二锅头，其生产成本是低于10元的。
往往固态酒成本高，液态酒氰化物容易超标被查出来，商家们会采用固液法白酒生产成品，流向市场。“这是一种现代工艺法，既节省成本，又能提高产量。”赵义祥表示。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 牛栏山 |
