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更大的危机：两大股东之战
两大股东水火不容，给企业带来的巨大伤害是市场环境无法比拟的。
早期阶段，餐厅的主导权一直掌握在潘宇海手中，因为他是大厨，控制着餐厅的核心——菜品的质量。不容置疑，在战略管理能力上，蔡达标的野心是更大的。2003年，蔡达标与潘宇海做了一次深刻的交谈，蔡达标提出出任公司总裁（此前一直由潘宇海担任），5年换届一次。潘宇海基于认可蔡达标的策划才能让位，自己以副总裁的身份承担起了全国各地的门店开拓工作。
随着地位的强化，蔡达标开始以真功夫代言人的身份自居。隐瞒真功夫前身是潘宇海创立的事实，把标准化、品牌构建的事情和潘宇海也撇清了关系。这就造成了多数媒体普遍报道蔡达标而忽视了潘宇海。对此，潘宇海非常有情绪的认为这“极大地扭曲了真实的历史事实，也严重损害了原股东之间的情感。”
蔡达标的亲属先后控制了真功夫内部的“肥缺”：弟弟蔡亮标垄断了真功夫的电脑供应、大妹妹蔡春媚掌控了真功夫的采购业务、大妹夫李跃义垄断了全国门店的专修及厨具业务、小妹夫王志斌垄断了真功夫的家禽供应。
2006年9月，蔡达标夫妇感情破裂（据媒体称蔡达标在168时期就在外包养情妇），双方协议离婚。为换取子女的抚养权，妻子潘敏峰将自己在真功夫25%的股权让渡给了蔡达标。自此，蔡达标获得与潘宇海对等的股权比例。
2007年开始，蔡达标在企业内部开始实施“去家族化”改革，推行标准化管理，并从肯德基、麦当劳等引进一批空降高管，比如CFO洪人刚、CMO张帆等等。此举使得周明、易伟正等真功夫早期的创业元老先后离去，进一步削弱了潘宇海的势力。
10月，真功夫引进两家风投“今日资本”和“中山联动”各1.5亿元，各占3%的股份，蔡和潘的股权就同时被稀释到了47%。潘宇海在真功夫内部被架空已经是既成事实：创业元老已经离开，新进高管基本是蔡达标的人，新组建的董事会中，两家风投也因蔡达标的经营能力更强而倾向于支持蔡达标。
对于这种情况潘宇海是肯定不会同意的。于是2008年初，真功夫内部协商出了一个妥协方案：成立一个子公司创立新品牌“哈大师”，经营牛肉面，由潘宇海打理。蔡达标也在董事会表态，投入5000万元支持新品牌的发展。两人各司其职，互不干涉。
然而，哈大师一年砸了1600万元却基本没有效果，潘宇海体会到了再创新品牌的艰难性。更加令潘宇海遭受打击的是，2009年初剩余的3400万元投资，蔡达标以优先确保真功夫门店的扩张为由拒绝了。同年，蔡达标单方面取消了潘宇海登陆公司OA系统的权限，使其无法获得公司日常管理方面的信息；潘宇海在春节之际以股东的身份，向全体员工发出的拜年贺信，被蔡达标强行删除。
有真功夫员工表示，虽然潘宇海的经营能力不及蔡达标，但潘是个重情义的人。兔子被激怒了，咬人就不稀奇了。2009年初，真功夫向银行申请到1亿元的无抵押贷款。潘宇海知悉之后立即向银行表示：股东有矛盾，贷款有风险。在风险投资人今日资本及中山联动的联合担保下，这笔贷款拿到了，但潘、蔡双方彻底决裂。
于是蔡达标“脱壳计划”也开始上演了。该计划旨在将现有真功夫的一切资产、业务、供应链、商标等，转移到新的法人主体之下，使得原企业成为一个空壳，从而将潘宇海彻底踢出局。
第一步：控制董事会。收购中山联动67%的股权，控制中山联动在真功夫的董事会席位。双种子公司经营期限到期（2009年6月30日）后将其解散清算，使潘敏峰失去董事资格。董事会投票罢免监事窦效嫘（潘宇海的妻子）。
第二步：脱壳准备。真功夫母公司旗下一共持有8家全资子公司，其中3家法人代表是潘宇海的，通过董事会投票更换法人。通过董事会投票将真功夫的商标剥离，转移给蔡达标控制的子公司持有。再者，真功夫的餐料车间由潘宇海直接控制，通过董事会决议新设一家子公司“真功夫餐料”，以摆脱潘宇海的控制。
第三步：金蝉脱壳。经过前述脱壳准备工作之后，真功夫的所有资产及业务都整合到了8家子公司之中。此时，蔡达标、中山联动、今日资本三方按照股权比例设立一个新的法人主体——A公司，将真功夫旗下的8家子公司，以大约净资产的价格卖给新成立的A公司，真功夫公司已经变成一个空壳，潘宇海彻底出局。他除了能拿到一笔出售资产的款项，什么也没了。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 真功夫—穿心莲内酯滴丸的故事 真功夫产品日趋健康化 助力白领“吃出”营养健康 真功夫的绝学：从米饭大学到功夫大学... 真功夫携手益动广东，港台学生公益徒步助力公益 专访佳和商业王振军：巨野“佳和现象”背后的真功夫 搜索更多: 真功夫 |
