中国质量新闻网讯 近期，广西兴业县市场监督管理局紧扣食品安全“四个最严”要求，聚焦无证经营、后厨脏乱、虚假宣传等网络餐饮突出问题，线上线下同步发力，整治辖区网络订餐乱象，用实打实的行动回应群众“点得放心、吃得安心”的期待。
线上“深排查”，让违规商户藏不住。外卖商家资质是否真实、公示信息是否靠谱、后厨环境到底什么样，这些问题光靠消费者“凭感觉”判断远远不够。兴业县市场监管局执法人员借助外卖平台后台数据，对辖区入网餐饮单位开展线上排查，累计网络巡查182家次，重点核验证照是否齐全有效、地址是否真实一致、公示信息是否完整准确，挖掘证址不符等隐蔽问题线索，让“挂羊头卖狗肉”的“幽灵外卖”难以藏身。
线下“实地核”，专治后厨“隐秘角落”。线上发现的线索，线下必须落地有回音。该局组织执法力量直奔现场、直插后厨，不打招呼、不走过场，重点检查原料采购贮存、加工制作过程、环境卫生状况等关键环节，对脏乱差现象“零容忍”，现场责令整改、当场立案查处。同时推行“边检查、边指导、边规范”的工作方法，帮助经营主体补齐短板、合规经营，让监管既有力度也有温度。截至目前，线下实地检查181家次，排查整改风险隐患139个，签订食品安全责任承诺书129份，下达监督意见书44份、责令改正通知书9份，立案查处31起，形成“线上锁定问题、线下现场处置、定期回头复查”的监管链条。
发挥社会监督，实现多元共治格局。积极推动“互联网+明厨亮灶”建设扩面提质，鼓励入网餐饮单位接入智慧监管平台，将后厨加工制作过程实时推送到消费者手机端，让后厨从“隐秘角落”变成“阳光厨房”。同步推广“食安封签”，目前辖区食安封签使用率达100%，为外卖食品再添一道“安全锁”。在技术赋能的同时，畅通12315、12345投诉举报渠道，选聘10名外卖骑手担任社会监督员，引导骑手、消费者共同参与监督，构建“监管部门严管、平台企业自律、社会力量共治”的多元共治格局，让网络餐饮食品安全真正实现“看得见、管得住、放心吃”。
下一步，兴业县市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，以更加务实的举措、更加严格的执法，推动网络餐饮行业规范有序发展，切实保障广大群众饮食安全。（来源：广西玉林市市场监管局）
