中国质量新闻网讯 近日，广西柳州市柳南区市场监管局联合公安、农业农村局对广西康胜肉食品有限公司开展食品安全专项检查，从严筑牢辖区肉品消费安全防线。
检查过程中，工作人员重点查阅企业“日管控、周排查、月调度”工作台账，逐一核查生猪屠宰、肉品分割、分类存放等关键环节。严格规范企业生产经营要求，明确分割包装肉品必须完整标注屠宰场名称、生产日期、检疫结果及储存条件，查验在岗从业人员健康证明，并督促企业落实加工车间“三防”防护措施。
此次检查有效压实企业食品安全主体责任，严守肉品质量关口，切实守护群众“舌尖上的安全”。（来源：柳州市场监管）
