中国质量新闻网讯 为从严从细抓好食品安全全链条监管，有效防范化解时令水果质量安全风险，切实守护群众“果盘子”安全，近日，陕西省合阳县食药安办联合县市场监管局、农业农村局，对时令水果开展专项快检筛查。执法人员深入县域主要果品销售市场，以樱桃、桑葚、甜瓜、油桃、荔枝等为重点品种，利用快速检测设备，现场检测农药残留等指标。此次专项快检，是合阳县落实食品安全“你点我检”，回应群众关注关切的具体举措。
今年以来，合阳县以保障人民群众“舌尖上的安全”为目标，持续推动食品安全全链条监管，积极探索跨部门协作机制。县食药安办充分发挥统筹协作职能，联合县市场监督管理局、农业农村局、城管局、教体局、城关街道办等，从产地到餐桌、从流通到校园，推动监管责任环环相扣，切实提升食品安全治理能力和水平。
规范食品摊贩经营秩序。针对食品摊贩流动性强、监管难度大的特点，联合县市场监管局、城管局、城关街道等，对城区主次干道、学校周边、农贸市场附近等重点区域的食品摊贩开展拉网式检查。重点查看摊贩备案登记、从业人员健康证明、原料采购票据、加工环境卫生及防蝇防尘设施等情况。对存在隐患的摊点现场指导整改，对拒不整改或问题严重的依法予以取缔。今年以来，三方已联合开展检查3次，规范摊贩80余家。城关街道办充分发挥属地管理优势，协助做好宣传引导和日常巡查，有效提升了街头食品安全水平。
织密校园食品安全防护网。联合县市场监管局、教体局，组织全县中小学、幼儿园食堂负责人及食品安全管理人员开展专题培训。培训内容涵盖《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》、食品采购储存、加工操作规范、食品留样及应急处置等，并结合校园食品安全典型案例进行警示教育。通过“以案说法+现场指导”的方式，提升从业人员法律意识和操作技能。今年已举办联合培训2期，覆盖校园食品安全管理人员200余人次。同时，还联合开展了春季学期食品安全专项检查，推动学校落实主体责任，守护师生每一餐。
筑牢养老机构食品安全防线。联合县市场监管局、民政局，建立联动机制，对全县养老机构食堂开展全覆盖监督检查。执法人员重点查看食品原料采购索证索票、加工操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等情况，针对老年人饮食特点，指导机构优化膳食搭配，严防食源性疾病风险。同时，建立问题台账，实行整改“回头看”，确保隐患闭环销号。通过联合检查与常态化指导相结合，切实保障老年群体“舌尖上的安全”。
下一步，合阳县将继续深化跨部门协同共治，围绕食用农产品、食品生产、流通、餐饮服务及特殊场所供餐等各环节，补短板、堵漏洞、强监管，推动食品安全全链条监管走深走实，全力守护全县人民“买得放心、吃得安心”。（来源：陕西省渭南市市场监管局）
