塔克拉玛干沙漠，有“死亡之海”之称。现在，这里竟然出产海鲜。阿拉尔市的青蟹、于田县的南美白对虾、麦盖提县的澳洲小龙虾，风靡新疆菜市场。
尽管南疆地表水奇缺，但许多县市地下水却很丰富。由于蒸发量远远大于降雨量，地下水盐碱度很高。近些年，新疆水产专家做起了“调水”文章，以盐碱水为基底，精准投放特制微生物与菌群，复刻了海洋的环境，于是，原本生长在海洋里的鱼虾蟹，现在在沙漠里“安营扎寨”。
夏日，记者来到位于塔克拉玛干沙漠边缘的且末，一股腥咸的“海味”扑面而来。走进一处海产养殖基地，一排排硕大的养殖桶里，石斑鱼、金鲳鱼、乌头鱼甩着尾巴，游得正欢。
养殖公司总经理龚永洪指着循环水系统自豪地说：“传统养殖，每10天要换一次水，我们这是零排放、零换水！鱼粪经过微生物分解，再被藻类吸收，净化后又能回流养鱼。”
据悉，南疆各地海产品产量稳步攀升，2025年仅南美白对虾产量就超过了3600吨。
来源：光明日报 赵明昊 黄小异 姚 昆
