中国质量新闻网讯 为守护群众“舌尖上的安全”，严防不合格生鲜肉流入市场，近日，河北省深州市市场监督管理局联合市公安局、市农业农村局，对城区生鲜肉类批发市场及鲜肉经营门店开展生鲜肉专项联合执法检查，以严格监管筑牢肉品安全屏障。
作为流通环节食品安全监管主责单位，市市场监管局聚焦鲜肉销售全流程风险隐患，逐项开展细致排查。执法人员重点核查在售猪肉检疫合格印章，仔细查验商户进货台账、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及非洲猪瘟检测报告，严格核对肉品供货渠道、屠宰企业信息，坚决杜绝私屠滥宰肉、来源不明肉、病死变质肉上市销售。
检查现场，执法人员现场宣讲《食品安全法》相关规定，压实经营户食品安全主体责任。督促商户规范索证索票，完整留存进货票据，做好冷藏保鲜、经营环境消杀等日常管理；针对台账记录不全、票据留存不规范等问题，现场督促商户立即整改，做到问题当场清零。
本次联合行动构建全链条监管闭环。市农业农村局聚焦畜禽屠宰源头检疫核查，市公安局负责违法线索处置，市市场监管局紧盯终端销售环节监管，三方分工协作、信息互通，形成源头管控、流通严查、违法严打的整治合力，有效填补监管盲区。
下一步，深州市市场监管局将持续加大生鲜肉常态化巡查力度，加密批发市场、街边肉店检查频次，畅通12315投诉举报渠道，对销售不合格生鲜肉等违法行为依法从严查处。同时常态化开展食品安全普法宣传，引导经营者诚信经营，全方位守护群众餐桌肉品安全。（来源：河北省深州市市场监管局）
