贵州省市场监督管理局近日指导协调移动、电信、联通、广电等通信运营商与美团平台签署合作备忘录，多方将共同推进贵州网络餐饮商户“互联网+明厨亮灶”提质扩面工作，进一步筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
此次合作以提升全省网络餐饮商户“互联网+明厨亮灶”覆盖率为目标，将推动实现餐饮后厨可视化、操作过程全公开，聚力构建食品安全社会共治新格局。
德生龙快餐店的“明厨亮灶”
根据备忘录约定，各方分工明确、协同联动。省市场监管局将发挥统筹指导作用，做好政策解读、业务指导、正向宣传，并定期督导项目推进情况，协调各方共同解决推广过程中出现的问题。
各大通信运营商立足技术优势，将按照市场化模式，为商户提供智能摄像、云存储、AI识别、网络传输等软硬件服务。推出面向中小微商户的优惠举措，降低商户接入成本，并且做好设备运维与日常服务保障。
美团平台标注的“明厨亮灶”店家
作为网络餐饮平台方，美团平台将在APP开设明厨亮灶专属展示区，为接入商户增设标识标签；同时配套提供运营帮扶、数字化培训，多方联动引导广大餐饮商户主动参与改造升级。
据悉，各方将建立常态化联动机制，定期开展联合督导、动态成效评估，持续扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖范围。通过数字化监管手段净化网络餐饮市场环境，以科技赋能食品安全监管，全力推动贵州网络餐饮食品安全治理能力提档升级。
来源：贵州日报 天眼新闻 记者 鲍贝贝
