6月15日，一场别开生面的网络餐饮食品安全检查在玉林市玉州区展开。玉州区市场监督管理局联合玉林市检验检测研究院，邀请玉州区人大代表、政协委员及热心群众一同走进网络餐饮店后厨，现场“点单”、实地“验收”，用“检查+抽检”的方式，为网络餐饮食品安全“把脉问诊”。
当天上午，检查人员依托线上平台随机筛选餐饮店铺，直奔现场。在后厨，检查人员逐一查看从业人员的健康证是否在有效期内，食材储存是否规范、进货台账是否齐全，后厨环境卫生是否达标，餐具清洗消杀是否到位，外卖封签是否按要求使用。与此同时，执法人员还仔细核对了线上公示的证照信息与线下实际经营情况是否一致，重点排查无证经营、后厨脏乱等问题。
“请出示一下今天的进货记录。”“这批生菜是什么时候到的？”人大代表和政协委员边走边看，不时向经营者提问，详细了解食品安全管理措施落实情况。
现场不仅有“查”，还有“检”。快检人员当场对该店提供的生菜、玉米等食材进行农药残留快速检测。“检测结果出来了，全部合格。”检测人员面对面将结果告知现场代表、委员和经营者，整个流程公开透明。与此同时，执法人员还按规定完成了4批次食材的抽样送检，后续将根据检测结果依法精准处置。
“这样的检查很直观、很透明，既让经营者感受到监督的压力，也让消费者看到了监管的力度。”一位参与活动的人大代表表示。
玉州区市场监督管理局相关负责人介绍，此次邀请人大、政协监督员参与联合检查，旨在发挥民主监督作用，公开监管过程，拓宽社会监督渠道。下一步，该局将认真吸纳代表委员的合理化建议，常态化开展网络餐饮抽查检查，进一步压实第三方外卖平台监管义务，健全线上线下一体化监管模式，切实守护群众“舌尖上的外卖安全”。
来源：玉州区市场监督管理局
