中考在即。近日，江西省南城县市场监督管理局立足监管职能，提前谋划、主动作为，精准开展中考期间食品安全专项保障工作，全方位护航广大考生平安顺利应考。
聚焦考点周边，压实主体责任。以辖区各中考考点为核心，划定重点监管区域，对考点周边餐饮门店、学校食堂、便利店、文具副食店等经营场所开展全覆盖专项检查。执法人员重点核查经营单位食品经营资质、从业人员健康证明，严格检查食材采购、清洗加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生等关键环节，严查过期变质、三无食品、伪劣饮品及不合格零食，坚决杜绝生冷、高风险食材上桌，从源头消除食品安全隐患。
紧盯重点环节，细化监管举措。针对考生饮食特点，专项严查餐饮单位原料进货台账、索证索票、食材储存条件，杜绝使用来源不明、过期腐败食材。同时，重点整治考点周边商户哄抬物价、不明码标价、售卖假冒伪劣商品等违规行为，规范经营秩序。对校园食堂实行专人值守制度，全程监督食材加工、餐食供应全过程，严格落实食品安全操作规范，严防交叉污染、食物中毒等食品安全问题发生。
强化宣传引导，筑牢安全防线。执法人员在检查过程中，向各经营商户、食堂负责人及从业人员宣讲中考期间食品安全管控要求，普及食品安全法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，诚信合规经营。同时，通过校园宣传、现场提示等方式，引导考生及家长科学饮食、理性消费，不购买街边无保障小吃，养成良好饮食卫生习惯。
畅通维权渠道，做好应急值守。严格落实中考期间24小时值班和应急处置制度，畅通12315投诉举报渠道，快速响应、及时处置各类食品安全投诉和突发问题，建立快速处置机制，确保突发情况第一时间响应、第一时间处置。
下一步，南城县市场监督管理局将持续紧盯中考食品安全关键环节，加大巡查频次和监管力度，从严排查整治各类风险隐患，以最严标准、最实举措、最优服务，全力守护广大考生“舌尖上的安全”，为中考顺利举行保驾护航。
来源：中国质量新闻网 汪呈瑞 通讯员 邱雨康
