端午将至，粽子进入消费热销季。近期气温升高、空气潮湿，粽子富含淀粉、蛋白质，极易滋生微生物、发酸变质，食品安全风险增大。为保障群众节日饮食安全，防范消费隐患，潞城区市场监督管理局发布粽子专项消费安全提示。
1. 选正规渠道。请优先选择持证经营的商超、农贸市场、品牌门店选购粽子，谨慎购买街头流动摊贩、无资质私售及私人手工售卖的粽子。
2. 细看外观品质。选购散装、鲜包粽子时，仔细查看粽叶完好无霉点、无异味发酸、米粒紧实、无浑浊渗汤，外观异常、性状不佳的产品坚决不购买、不食用。
3. 科学储存保鲜。遵循少量购买、尽快食用原则，切勿大量囤积。速冻粽子及时冷冻保存，新鲜粽子低温冷藏存放，避免长时间常温放置，防止高温环境下变质引发肠胃疾病。
4. 安全规范食用。生制、速冻、散装粽子务必彻底煮熟蒸透，隔夜粽子食用前充分加热。粽子不易消化，老人、儿童及肠胃虚弱人群需适量食用；含蛋黄、肉类、坚果等食材的粽子，过敏人群谨慎食用。
消费者如买到过期、变质、不合格粽子，或遭遇价格欺诈、虚假宣传、售后推诿等问题，可先行与商家协商，协商不成可拨打12315热线投诉举报。
同时提醒各食品经营单位，严格落实食品安全主体责任，严把进货查验、索证索票关口，明码标价、诚信经营，杜绝售卖不合格节令食品，共同守护群众端午饮食安全。
祝广大市民群众端午安康、平安过节！
潞城区市场监督管理局
2026年6月15日
