2026年端午佳节将至，又逢高考收官，我市食品消费、外出聚餐活动增多，网络订单量上升，粽子等节令食品消费需求激增，群众发生食源性疾病风险升高，为确保广大市民及游客饮食消费安全，海口市食品药品安全委员会食品办公室特发布以下消费提示。
01
谨慎外出就餐
遵守就餐规范
外出用餐优先前往持有有效《食品经营许可证》、环境卫生整洁的餐饮店铺，不建议选择无证摊贩。点餐时优先选择热食菜品，谨慎食用凉拌菜、生食水产品、熟食卤味等风险较高的菜肴，不饮用配方不明、无正规标识的自制泡酒。就餐时主动使用公勺公筷，践行“光盘行动”、文明节俭用餐；拒绝食用野生动物及相关制品。
02
理性选购节令食品
科学储存安全食用
端午期间粽子、咸鸭蛋、黄酒等节庆食品消费集中，请广大市民要严把选购、存储、食用三道关口。
1
规范选购渠道
请在资质齐全、环境整洁的商超、农贸市场、便利店购买食品，不购买“三无”、过期、变质、发霉及包装破损产品。
选购真空包装粽子时，核对保质期、储存条件、配料信息，检查包装有无胀袋、漏气；购买散装粽子时，要查看粽子的外部特征是否存在外露污染和有无霉变杂质的情况。
挑选咸鸭蛋优先选择蛋壳完整、无破损、无异味的产品；选购黄酒请选择标签齐全、正规厂家生产的产品。
2
科学规范存储
预包装粽子严格按照标签要求存放，在保质期内食用。新鲜粽子需及时冷藏或冷冻，已开封的粽子尽快食用，常温存放不超过2小时，高温环境下建议控制在1小时内。
3
安全健康食用
粽子多为糯米制品，不易消化；咸鸭蛋属于腌制食品，钠含量高。食用这两类食品时，老人、儿童及肠胃敏感人群适量食用，切勿暴饮暴食。黄酒含有酒精，未成年人、孕妇、慢性病患者、服药人群请勿饮用，普通人群也应适度饮用，切勿贪杯。
03
网络订餐
防范外卖食品安全风险
线上点餐时，除参考商家评价外，重点核实商家资质、经营环境等信息，优先选择配送距离较近的商家，缩短餐食配送时长。
收到外卖后，第一时间检查餐盒包装是否完好、餐品有无受到污染。收到后尽快食用，避免长时间放置。尽量避免网购凉菜、生食类、冷加工糕点等易变质的高风险食品，降低食源性疾病发生可能。
节日期间，消费者若发现食品安全违法行为，请及时拨打12315或12345进行投诉举报，依法维护自身合法权益。
（来源：山海秀英）
