近日，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局尖山分局组织召开网络餐饮食品安全工作推进会暨新规培训会。辖区内网络餐饮服务平台负责人及部分餐饮商户代表参会。
聚焦新规，逐条宣贯明底线。会议紧扣2026年6月1日起正式施行的国家市场监督管理总局令第123号《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），开展了专题培训。尖山分局相关负责人对《规定》内容进行了详细讲解说明，重点围绕平台及入网商户的主体资格、人员管理、过程控制、应急处置等方面进行深度剖析。通过“法条解读+案例警示”的方式，指导参会人员准确理解新规核心要义，明确食品安全底线与红线，确保新规落地见效，做到知法、懂法、守法经营。
约谈平台，严把准入净队伍。会上，尖山分局对平台负责人进行了集中约谈。强调网络餐饮平台必须切实履行审查把关责任：一是严格审核入网资质，全面落实入网核验义务，严把准入关口，坚决杜绝无证、套证、假证等不合格商户入网经营；二是全面净化骑手队伍，强化送餐人员健康管理与食品安全培训，严格落实外卖封签制度，确保配送过程中食品不受污染，对存在不良记录或不符合配送要求的人员坚决予以清退。
社会共治，发挥骑手“前哨”作用。为延伸食品安全监督触角，构建社会共治格局，会议特别强调了要充分发挥辖区内16名“骑手监督员”的“流动探头”与“前哨”作用。尖山分局鼓励骑手监督员在日常送餐过程中，积极发现并上报入网商户无证经营、经营场所脏乱差、超范围经营等食品安全隐患问题。通过骑手与监管部门的良性互动，让违法违规行为无处遁形，形成“监管部门+平台+骑手”三方联动的监督合力。
下一步，尖山分局将以此次推进会为契机，依托新规实施，持续加大对网络餐饮服务违法行为的查处力度，坚决守牢网络餐饮食品安全防线，让点餐群众吃得安心、吃得放心。
来源：中国质量新闻网 尖山分局 林倩如
