福州讯，6月3日，福建省福州市市场监管局联合鼓楼区市场监管局组织召开铜盘农贸市场现场行政指导会，开展“菜篮子”安全的现场教学与经验交流，进一步推进该市“菜篮子”食品安全守护行动。
作为本次现场会的“样板课堂”，铜盘农贸市场系统介绍了在食品安全常态化管理中的具体实践和核心经验：严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，压实各摊位索证索票责任，重点做好农产品承诺达标合格证的入场查验与存档；全面完成“生鲜灯”整改，建立肉类产品“两证”电子化查验机制，实现扫码可查、来源可溯、风险可控；规范快检室日常运行流程，坚持每日开展抽样快检并及时公示结果，切实发挥风险监测“前哨”作用。通过“解剖麻雀”式的经验分享，为全市农贸市场食品安全管理提供了可复制、可推广的实践样本。
为增强互动性与实效性，福建省人大代表林露露现场“点单”，随机抽取了地瓜叶、生菜等蔬菜样本。市场快检人员随即进行操作演示，从样品处理、试剂添加到结果判读，完整展示了快速检测的全过程。经现场检测，所抽样品合格率均为100%。
福州市市场监管局提出，农贸市场是食品安全链条的关键环节，必须持续压紧压实各方责任。市场开办方要严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，确保每一项制度落地见效。各城区市场监管局要强化源头管控，进一步深化对农贸市场主体的宣贯培训，持续推动索证索票、承诺达标合格证查验、生鲜灯整改、肉类电子凭证等重点环节规范化管理。要提升快检能力，充分发挥快检室“前哨”作用，做到问题早发现、早处置。各城区要互学互鉴，共同提升全市农贸市场治理水平。
来源：中国消费者报 记者 张文章
