记者近日从市场监管总局举办的新闻发布会上获悉，市场监管总局会同教育部，聚焦幼儿园食品安全关键环节，从主体责任落实、风险隐患排查、日常监管强化等方面细化相关要求，制定《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），织牢幼儿饮食安全防护网。《规定》自今年6月1日起正式实施。
据统计，目前全国共有幼儿园25万多所，在园幼儿3580多万人。与中小学相比，幼儿园大多实行的是“三餐两点”“三餐一点”的供餐模式，餐次更密、总量更大。再加上学龄前儿童是食源性疾病的易感人群，如果身体不适，又难以准确表达。因此，幼儿园食品安全不仅是家长的关注重点，也是各级市场监管部门和教育部门的工作重点。
《规定》共32条，涵盖7个方面内容，进一步明确了幼儿园供餐模式选择、管理人员配备履职、采购验收、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节的责任要求和具体措施，并在现行法律法规框架下，作出了一系列严于一般校园食品安全管理的制度安排。
市场监管总局相关负责人表示，“小饭碗”承载着“大民生”，让孩子们吃得更健康、更安全，既是幼儿园最基本的工作职责，也是监管部门的初心使命。下一步，市场监管总局将以零容忍的态度、全覆盖的力度，推动《规定》落地见效，坚决织牢校园食品安全防线，为孩子们健康成长保驾护航。
来源：农民日报 全媒体记者 杨梦帆
