北京讯，一部手机、一个二维码，让取餐变“体检”——北京市石景山区探索“消费者监督+骑手巡查+监管执法”食品安全共治新路径，一个小小的二维码，串联起消费者、骑手、监管部门三方力量，构建起从后厨到餐桌“最后一公里”的全链条守护网络。
在北京市石景山区，依托全区推广的餐饮环节“一码懂”工程，在原有消费提示、许可指导、案例警示等功能基础上，新增“随手拍+举报”直通功能。外卖骑手扫码进入“一码懂”界面，针对发现的商家环境脏乱、操作不规范等问题，可即时上传照片并描述情况。举报信息实时推送至区智慧监管平台，实现“发现—上报—处置”全流程闭环运行。
“这层身份不仅是称号，更是沉甸甸的责任。我们守护的不只是食品安全，更是整座城市的信任。”外卖骑手王先生道出了不少骑手的心声。一个骑手的力量或许有限，但全区外卖骑手每天穿梭于大街小巷，凭借高频次、广覆盖的特点，成为食品安全监管中不可忽视的“移动探头”。为激发参与热情，举报人依据举报有效性和违法严重程度，可获得物质奖励或精神奖励，这将分散的个体监督转化为系统的社会治理力量。
如果说“骑手举报+监管部门核查”解决了谁来查的问题，那么，下一步的监管重点则瞄准怎么查得更准。石景山区依托智慧监管平台和“互联网+明厨亮灶”，探索开发AI辅助识别功能，自动抓拍违规行为，让监管从被动接收举报升级为主动智能预警。某餐饮店负责人坦言：“现在骑手取餐时都会扫一眼后厨，我们必须时刻保持规范。同时，实现‘互联网+明厨亮灶’不仅能让监管部门进行线上指导，也能提醒员工更加自律。”
来源：中国消费者报 史浩川 记者 董芳忠
