中国质量新闻网讯 广西钦州市强化网络餐饮食品安全治理工作力度，针对网络餐饮中存在的无实体门店、证照造假、一址多店等“幽灵外卖”乱象，钦州市市场监管局坚持“线上+线下”深度融合，通过“数据比对挖线索、靶向核查堵漏洞、行刑联动断链条”三大举措，纵深推进专项整治行动，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。截至5月上旬，全市共排查入网餐饮服务提供者695家次，发现违法违规行为146家，查处违法案件80起，责令整改57家，下线入网餐饮服务提供者30家，查处资质造假“幽灵外卖”案件8起，移送公安机关犯罪线索2条（公安机关已立案侦查），网络餐饮环境得到显著净化。
线上数据“穿透式”比对，深挖隐蔽线索
针对“幽灵外卖”隐蔽性强、虚拟性高的特点，市局改变以往“大海捞针”式排查，依托“以网管网”实施精准画像。一是强化大数据穿透分析。 依托上级线索交办和政企共治协作机制，对主流平台中辖区入网餐饮服务提供者进行“全量体检”。重点通过交叉比对营业执照、食品经营许可证及经营地址，筛查“一址多照”“证照逾期”“线上名称与注册名称不符”等异常数据。二是建立异常名录销号制度。 对于系统筛查出的高风险商户，建立“异常名录库”，不打招呼、直奔现场，开展“清单式”实地核查，确保“筛查一家、核查一家、销号一家”，实现风险闭环管理。
线下靶向“精准式”核查，实施铁腕清障
针对“线上高大上、线下脏乱差”及藏身于深巷居民楼的问题，市局采取“重点盯防+错时执法”策略，确保线上信息与线下实体严格对应。一是聚焦“四类重点”开展拉网排查。 以地址隐蔽（如城乡接合部、居民楼底商）、网络销量畸高、各类榜单“网红店铺”以及无堂食外卖商家为重点对象。执法人员利用外卖订单高峰期（如午间、晚间）进行突击检查，实地查看食材存储、加工环境及证照信息是否一致。二是落实线上线下同步核查机制。现场核查中重点固定“实体店是否存在”“公示地址是否真实”“证照是否有效”“是否超范围经营”六大核心事项。对查实的虚假地址、环境恶劣商户，责令平台下线，杜绝“带病运营”。
深挖违法“源头式”打击，强化行刑衔接
保持对制假售假、伪造证照等严重违法行为“零容忍”高压态势，坚决铲除非法利益链条。一是深挖“资质造假”产业链。 在查处无证经营的同时，深挖证件来源。对涉嫌伪造、变造、冒用食品经营许可证及营业执照的线索，坚持“一案双查”，既查使用伪证的商家，又追根溯源倒查造假源头。二是落实“行刑衔接”无缝对接。 通过市场监管部门与公安机关建立行刑衔接与线索移送联合工作机制，搭建案件移送绿色通道，一旦发现网络餐饮领域涉嫌犯罪（如伪造国家机关证件罪），移交公安部门介入，联合固定电子证据（后台数据、交易流水），确保“查办一件、震慑一片”。近期，该局组织餐饮、执法等业务科室对县区查办网络餐饮案件开展业务指导，经线索梳理比对，深挖“幽灵外卖”资质造假线索，目前已将相关线索移送公安机关立案侦查，有效震慑违法犯罪行为。（来源：广西钦州市市场监管局）
