夏日气息日渐浓郁，气温稳步走高，清凉消费市场随之升温。近期，巢湖城区及乡镇棒冰批发门店迎来本年度首轮销售热潮，冰柜前选购市民络绎不绝，批量采购、整箱囤货成为常态，平价雪糕重回消费主力位置，囤购棒冰也成为当地市民迎接盛夏的特色生活方式。连日来，记者走访多家棒冰批发门店，探访本地夏日冰品消费新趋势。
平价冰品热销 经典款型走俏
“气温升高后，到店批发棒冰的顾客明显增多，不少市民单次选购达到数十支。”巢湖城区多家棒冰批发店内，各类雪糕规整摆放，进店选购人群往来不断。
记者走访发现，今年本地棒冰市场平价消费特征显著。在向阳路一家门店，记者看到9台冰柜里满满摆放着各种冰饮。其中一台冰柜单独摆放着零售价0.7-0.8元的产品，里面包括东北红豆、东北绿豆、草莓脆皮等。店主许先生告诉记者，品牌布丁类雪糕（如蒙牛小布丁等）每支批发价约0.7元，零售1元；而普通布丁和老冰棒批发价仅0.4元每支，零售价0.5元。记者走访发现，东北赤豆、东北绿豆、草莓脆皮等老牌冰品也广受市民喜爱。多家门店经营者介绍，平价棒冰销售额占门店总营收六成以上，部分店铺单日平价奶味棒冰出货量可达近百支。
多数批发门店推出多购优惠等活动，有效带动市民批量采购。顾客单次购买满十支即可按批发价结算，大多选择十余支起购，不少家庭直接整箱备货。在巢湖市人民路附近一家门店，工作人员介绍，东北奶糕、经典绿豆冰棒等品类常被市民整箱选购，是家庭囤货的热门选择。正在挑选冰品的市民丁先生坦言：“小布丁批发价实惠，比商超售价更低，一次性购置三四十支，能够满足全家半月食用需求。”
客群喜好分明 多元风味出圈
不同年龄段市民选购雪糕偏好差异明显，性价比出众的经典棒冰适配全年龄段消费需求。
孩童偏爱造型别致的趣味冰品，奥特曼造型奶糕、瓜果样式冰棒、卡通联名雪糕人气颇高，新颖外观深受小朋友喜爱，不少家长表示孩子因外形喜爱冰品，到手后都舍不得品尝。年轻消费者乐于尝试网红新款，葡萄冰球、杨梅冰、大米雪糕等款式热度居高不下，不少人购入后搭配饮品自制特色吃法，并在社交平台分享创意吃法。中老年消费者更偏爱怀旧风味，红豆、绿豆、香蕉、奶油口味冰棒，搭配老冰棍、小布丁，成为日常解暑常用选择。一位年龄较大的顾客一次性买了10多根老冰棒和绿豆冰棒，直言多年偏爱这款熟悉口感，实惠又安心。
多家门店工作人员表示，各年龄段顾客基本都会选购平价棒冰，口感稳妥、价格亲民广受认可。门店还结合不同消费群体需求，推出儿童趣味组合、网红尝鲜组合、怀旧经典组合等套餐，进一步拉动门店消费。
旺季消费升温 理性风尚成型
“四月下旬门店生意逐步回暖，六至九月将迎来全年销售峰值。”多家门店工作人员表示，伴随盛夏来临、中小学生开启暑期假期，棒冰销量还将迎来大幅增长，门店单日销量有望突破千支。为应对销售旺季，商户提前储备充足货源，有的商户冰柜数量由日常三四台增至八九台，部分店铺同步开通外卖服务，支持线上下单、送货上门。
市民吴女士常年夏季批量批发雪糕，她表示经典冰品性价比出众，日常解暑无经济压力，全家人都十分喜爱。家庭消费者是批发门店核心客源，单次消费金额普遍在50元至100元区间，整箱采购还可叠加专属优惠。业内人士分析，当下市民消费观念更趋理性，消费者不再一味追捧高价网红雪糕，而是更加兼顾产品品质与售卖价格。
平价雪糕热销，折射出当前冷饮行业整体消费走向。行业相关数据显示，国内冰淇淋市场体量稳步增长，单价5元以下亲民价位产品消费占比过半，高性价比货品已然成为市场主流。目前巢湖棒冰销售旺季已拉开序幕，并将持续升温，传统怀旧口味与新潮网红款式同步热销，平价务实的消费新风，让市民尽享实惠惬意的夏日清凉。
来源：合肥晚报-合新闻 记者 马丰成 文/图
