中国质量新闻网讯 为筑牢食品安全防线，近日，陕西省延安市田庄市场监管所在辖区全面开展网络餐饮及肉制品安全专项整治行动，全力守护群众 “舌尖上的安全”。
拉网式排查 筑牢网络餐饮安全防线
执法人员对辖区餐饮经营单位逐户排查，核实经营资质及实际经营状态，经全面核查确认，辖区目前无网络餐饮服务经营单位，从源头杜绝网络餐饮领域安全隐患。
重拳式监管 严把肉制品质量关口
聚焦农贸市场、超市、餐饮店等重点场所，围绕冷鲜肉、熟肉制品及猪牛羊等大宗消费肉制品开展排查。执法人员核查经营资质、进货渠道，查验 “两章两证” 及票据，检查储存条件，现场发放《肉制品专项整治安全主体责任告知书》明确法定义务；整治无合格证明、过期变质、标签不规范、以其他畜禽肉制售假冒牛(羊、驴)肉制品等肉源性造假等问题，督促落实进货查验和台账制度，确保肉制品来源可追、去向可溯。
精准化普法 构建食品安全共治格局
执法人员坚持“边检查、边宣传、边引导”原则，向经营户普及食品安全法律法规、压实主体责任；通过张贴肉制品、网络餐饮消费提示海报，现场向经营主体及消费者讲解假劣肉辨别、网络餐饮消费注意事项及维权知识，畅通投诉举报渠道，引导群众主动监督举报，凝聚三方合力，构建“监管有力、经营尽责、群众参与”的食品安全共治格局。
下一步，田庄市场监管所将建立常态化监管机制，不定期开展巡查和 “回头看”，持续巩固整治成果，严厉打击食品安全违法违规行为，补齐监管短板，提升辖区食品安全治理水平，守护群众饮食安全。（来源：陕西省延安市市场监管局）
