为深入推进治理制售假劣肉制品工作，严厉打击肉类产品违法违规行为，切实筑牢肉制品质量安全防线，4月14日凌晨，河北省邯郸市邯山区市场监管局牵头联合区公安、区农业农村部门，开展肉类产品专项夜查行动。
此次行动，以农产品批发市场、肉类批发商户为重点场所，以猪肉、牛肉、羊肉及其副产品等为重点品种，严格核查生鲜肉供货方资质、肉品品质合格证、检验检疫合格证明等，并现场快速检测，重点检测水分、“瘦肉精”等项目，坚决杜绝不合格肉品流入市场，确保肉品质量安全可控。同时，向经营户宣传肉类食品安全相关法律法规，强化经营户主体责任意识，自觉规范经营行为。针对检查中发现的索证索票不规范、储存条件不达标等问题，执法人员现场进行指导，明确整改要求和时限。
此次行动，以错时执法、突击检查的方式，精准排查风险隐患，有效填补凌晨时段肉类市场监管空白，进一步规范辖区肉类市场经营秩序，共检查肉类经营商户32家次、经营性冷库3个，完成肉品快速检测12批次，排查整改各类安全隐患6处。
来源：中国质量新闻网 杨少霞
