55岁的临安人王大姐，曾接受过心脏支架手术，术后长期服用阿司匹林和氯吡格雷等抗血小板药物。最近，她突然呕吐出咖啡色液体，赶紧去医院检查，结果发现问题出在春笋上。原来，王大姐忍不住多吃了几顿鲜嫩的春笋，没多久就出现消化不良、恶心呕吐的症状，最后导致消化道出血，不得不紧急入院治疗。
对长期服用抗血小板药物的冠心病患者来说，春笋需严格控制摄入量，过量食用容易诱发消化道出血。浙江医院心血管内科副主任金红峰主任医师解释说，抗血小板药物的主要作用是防止血栓形成，降低心脏病和脑梗风险，这类药是术后防止血栓形成和保护心脏的重要药物。但这些药物也会直接刺激胃黏膜，影响胃部自我修复和防御能力，使胃黏膜变得脆弱敏感。一旦受到外界刺激，就可能造成损伤或糜烂。
春笋富含粗纤维且质地致密，消化难度较高。对于本身胃黏膜就比较脆弱的冠心病患者来说，这些纤维就像砂纸一样，不断摩擦胃壁，容易造成微小伤口或糜烂。健康人群的胃黏膜轻微损伤可快速修复，但长期服用抗血小板药物会影响凝血功能，让伤口更难愈合，轻微的损伤也可能发展成持续出血，出现胃痛、反酸、黑便等症状，严重时甚至可能呕血，危及生命。
冠心病患者并不是完全不能吃春笋，关键是要适量、科学地吃。如果实在想尝鲜，每次最多吃50克，而且一定要彻底煮熟煮软，用高温炖煮来软化纤维，减少对胃的刺激。烹饪方式要选择清淡的，比如清炖或水煮，避免油焖、爆炒，同时注意少盐少油，不要搭配辛辣或生冷的食物。吃完后如果出现胃痛、腹胀、大便发黑等情况，要马上停止食用并及时就医。
金红峰提醒，春季气候多变，冠心病患者需格外注重饮食调理，应以温和、易消化、养胃为主。在长期服用抗血小板药物的情况下，保护好胃黏膜、避免消化道出血，不要因为一时口腹之欲，埋下隐患。
来源：浙江老年报 记者 徐小翔 通讯员 薛蕙质
