春笋虽好，也要合理饮食

　　几类人不宜多吃小心“惹祸”上身

　　最近又到了吃春笋的季节，春笋有个绰号，叫做“素食第一品”，除了指其自身是素菜外，它还可以减少人体对油脂的吸收，使油脂加速代谢排出体外，对于害怕脂肪、需要远离油腻的人来说，是最适合不过的食物。

　　但春笋虽好，也要正确烹调，合理饮食。春笋有哪些人不能吃呢？1.首先结石患者不适合吃。因为春笋里含有比较多的草酸，草酸与钙结合以后容易形成草酸盐结石，如尿路结石、肾结石、输尿管结石等。2.消化不良、胃不舒服、肠道功能弱的朋友要少吃。因为这些人吃了春笋以后会觉得肚子难受、发胀，建议吃的时候充分咀嚼，不要狼吞虎咽。3.过敏体质者不适合吃。因为春笋里含有一些氨基酸，有些人对这些氨基酸过敏。虽然这类人很少，但是一旦碰上的话，最好还是不要吃了。