4月4日，清明假期第一天，成都市市场监管局出动执法力量，对郫都区、双流区、青白江区、龙泉驿区等地的水发食品及水产品开展专项整治行动。从清晨6点到次日凌晨1点，执法人员连续奋战、雷霆出击，全力守护市民舌尖上的安全，记者跟随检查组走访了相关点位。
点位一
海霸王西部食品物流园
4日7时，记者抵达海霸王西部食品物流园，全程跟随郫都区市场监管局、区公安分局联合执法队伍开展食品安全突击检查。
7点05分，执法人员抵达市场水发区首家经营商户。“请出示营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证。” 执法人员现场亮明检查要求，当即开展检查。记者在现场看到，该商户主营毛肚、千层肚、黄喉等水发产品，商户负责人积极配合，当场出示相关证件。执法人员同步检查店内经营环境、进货单据，并对在售产品进行随机抽样检测，现场未发现违法违规问题。
随后，检查组连续对区域内多家商户开展拉网式突击检查。8点14分，一家商户引起了检查组的注意：店内地面存有明显水渍未及时清理，存在环境卫生与安全隐患。执法人员当即对该商户开展全面复核检查，除环境隐患外，未发现食品安全问题。执法人员现场对商户负责人进行相关教育，明确要求其立即整改隐患。
在两个小时的检查行动中，执法人员共检查水产经营部12家，围绕水发经营主体资质、食品安全一码通等环节逐项核查，全面排查风险隐患。其中，检查共发现2家商户存在问题：一是地面水渍未清理、天花板破损；二是物品摆放不规范。执法人员均现场下达整改要求。
点位二
成都农产品中心批发市场
4日6时至8时，双流区市场监管局同步在成都农产品中心批发市场，开展水发制品和水产品专项排查整治行动。
“这批千层肚的进货日期、供货商资质都要核对清楚！”执法人员逐一走进摊位，仔细查看产品色泽、质地等。
在一家摊位前，执法人员接过商户递来的进货台账，逐页核对记录信息，“进货日期、数量、供货商名称、联系方式都要写完整，不能漏项！”同时，执法人员现场随机抽取样品检测，对违禁添加物进行快速筛查。
两个小时的行动中，执法人员共对市场内21家经营单位开展排查整治，快检各类样品8个，检查发现进货台账记录不完善等问题2个，均已当场责令经营者立即整改；执法检查期间，工作人员同步开展现场普法宣传。
点位三
银犁水产市场
4日15时，青白江区市场监管局以“因企施策+错峰监管”形式，针对银犁市场水发产品及水产品开展专项检查。
执法人员根据经营户风险等级、产品特性“量体裁衣”，重点检测水发产品经营者非法添加情况；对鲜活水产品则强化检测违法添加物质和溯源管理。同时，建立“一企一档”动态评估，对规范商户送政策、送指导，对风险点位集中攻坚。
此次行动，执法人员共检查40余家水产经营部、水发制品经营部。对检查中发现个别商家存在进货台账记录不规范等问题，执法人员现场责令其立即整改。
点位四
通威三联水产品交易中心
4日23时，龙泉驿区通威三联水产品交易中心灯火通明，一场针对水产品非法添加的专项检查正连夜开展。检查重点覆盖批发市场外地水产品运输车辆及场内经营者，实现交易全流程监管。“深夜是水产品运输、交易的关键时段，趁这个节点突击检查，不给违法违规行为留余地！” 执法人员向记者介绍道。
两个小时的检查行动中，执法人员共对164家水产品经营主体进行了全覆盖检查，实现了“运输车辆+场内经营者”全流程监管。直至次日凌晨1时，专项检查顺利结束。
记者从市市场监管局获悉，随着专项整治行动的持续开展，截至目前，全市共检查市场656个、经营户2706家，抽检683批次，发现风险隐患69个，立案查处6件。
来源：成都日报 锦观新闻记者 张伟进 文/图
