今年以来，贵州省黔东南州创新网络餐饮食品安全社会监督模式，通过自愿报名、平台推荐、严格审核、专业培训多环节层层筛选，选聘443名外卖骑手担任首批义务“食安哨兵”，广泛征集网络餐饮领域食品安全问题线索，为“舌尖上的安全”注入监督新力量。
据悉，外卖骑手作为穿梭于城市街巷的“移动探头”，凭借取餐送餐的工作优势，成为网络餐饮食品安全监督天然的“前沿观察员”。在日常配送过程中，“食安哨兵”重点对入网餐饮服务提供者的证照公示完整性、经营场所环境卫生、食品加工制作规范性、食品包装密封性等关键环节开展即时监督。一旦发现疑似食品安全隐患或违法违规行为，他们可通过“随手拍”记录影像资料，快速将问题线索反馈至辖区市场监管部门及所属外卖平台，实现“发现即上报、线索不遗漏”。
辖区市场监管部门收到线索后，迅速启动响应机制，第一时间开展现场核查处置，构建全链条闭环管理体系。针对核查确认的问题，坚持分类处置、精准发力：对轻微违规问题，当场指导经营者整改到位；对涉嫌违法的行为，依法立案查处并及时向反馈骑手通报处置结果。这一机制让社会监督响应更迅速、问题处置更精准、整改落地更扎实，成功打通网络餐饮社会监督“最后一米”。
据统计，今年以来，首批外卖骑手“食安哨兵”已累计反馈各类有效问题线索42条，市场监管部门已全部完成核查处置，其中立案查处6件，有效遏制了网络餐饮领域违法违规行为。
黔东南州市场监管局相关负责人表示，将持续深化“食安哨兵”工作机制，一方面，逐步扩大队伍规模、优化管理流程、提升数字化赋能水平，让监督覆盖更全面、运转更高效；另一方面，积极建立健全奖励激励机制，对提供重大有效线索、助力解决突出问题的骑手，给予通报表扬或现金奖励，充分调动骑手参与监督的积极性和主动性。通过持续发力，推动形成“政府监管、平台自律、骑手参与、公众监督”的网络餐饮食品安全社会共治新格局，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全感。
来源：中国质量报 记者 李 嘉
