3月24日讯，记者今天从长沙市市场监管局了解到，从4月起至11月底，全市市场监管系统将组织开展“每月查外卖”网络餐饮食品安全专项行动，以进一步强化网络餐饮市场食品安全管理，守护消费者舌尖上的安全。
记者了解到，这一专项行动将聚焦网络餐饮食品安全重点领域、重点单位、重点环节。其中重点区域包括居民安置小区、在长高校、热门商圈周边等网络餐饮门店较为集中的区域。
监管部门部署行动，明确专项行动的重点对象是，网络外卖订单量在短期内激增、消费者差评多、未实施明厨亮灶、无堂食外卖、证照临期、食品安全投诉举报多、多次抽检不合格、在12315平台和网络舆情监测中反映问题突出，外卖骑手、官方网站、微信公众号等渠道征集的存在较大食品安全风险隐患的网络餐饮门店。
在专项行动中，监管部门将重点监管餐饮服务提供者落实食品安全主体责任的情况，包括证件资质、经营现场环境、食材进货查验、加工过程安全把关、人员健康管理等。此外还将重点监管外卖平台落实食品安全主体责任的情况，包括平台对门店经营资质审核的情况，平台页面标示餐饮门店资质情况、投诉举报渠道等。总而言之，监管部门旨在通过对网络餐饮制作环节、流通环节进行全链条监管，以切实增强消费者对于外卖餐饮食品安全的信用度、获得感。
来源：长沙晚报掌上长沙 全媒体记者 周辉霞
